A qualidade e a segurança do pescado fresco são diretamente impactadas pela cadeia do frio. Durante o armazenamento refrigerado, a deterioração microbiana é o principal fator de perda de qualidade. Qual grupo de microrganismos psicrotróficos é considerado o mais importante na deterioração de peixes marinhos de água salgada armazenados sob refrigeração (0 a 4°C), sendo responsável pela produção de odores desagradáveis característicos de "peixe estragado"?

De acordo com o Código de Ética do Médico Veterinário brasileiro, a publicidade profissional é permitida, mas deve seguir princípios rígidos para manter a dignidade da categoria. Qual das seguintes práticas publicitárias é expressamente vedada pelo código?

De acordo com a legislação sanitária brasileira, a Portaria SDA/MAPA (Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Abastecimento e Pecuária) nº 1.179/2024, estabelece os requisitos para a comercialização de ovos in natura. Sobre a rotulagem obrigatória das embalagens destinadas ao consumidor final, qual informação deve estar necessariamente presente?

Em sistemas de criação de equinos estabulados, o bem-estar animal é um pilar fundamental. De acordo com os princípios das "Cinco Liberdades", qual prática de manejo é considerada a mais importante para atender à "Liberdade para expressar os comportamentos naturais" e prevenir o desenvolvimento de estereotipias (vícios de estábulo) em cavalos confinados por longos períodos?

Um cão, de porte médio e não definido racialmente, é levado em emergência após ser encontrado pelo tutor com um pó azulado próximo à boca. O animal apresenta vômitos, sialorreia, miose, dispneia, fraqueza muscular generalizada e fasciculações. A suspeita é de intoxicação por "chumbinho". Considerando a apresentação clínica colinérgica, qual é o princípio ativo mais provável envolvido e seu antídoto específico?

No manejo reprodutivo de vacas leiteiras de alta produção, o período de transição (3 semanas pré-parto a 3 semanas pós-parto) é crítico. Qual desordem metabólica, comum neste período, está diretamente associada a um maior risco de desenvolvimento de deslocamento de abomaso, retenção de placenta, metrite e cetose, devido à sua ação imunossupressora e à redução da motilidade gastrointestinal?

Um bezerro Nelore, macho, com 30 dias de idade, é apresentado com histórico de leve distensão abdominal à direita, tenesmo e eliminação de fezes em fita. Ao toque retal, é palpada uma estrutura distendida e flutuante na região pélvica. O diagnóstico provisório é de atresia de reto. Qual é a técnica cirúrgica de eleição para a correção definitiva deste quadro, considerando a localização anatômica da falha e a preservação da inervação esfincteriana?

Em um rebanho ovino criado a pasto no sul do Brasil, foram observados, no final do inverno, animais adultos apresentando emagrecimento progressivo e mortes súbitas. À necropsia de um animal, verificou-se fígado pálido e aumentado de volume, com evidência de ductos biliares espessados e fibrosados. Qual é o parasita mais provável envolvido nesse surto?

Em um rebanho caprino leiteiro, observa-se um surto de mastite clínica aguda, caracterizada por grumos no leite, inchaço e dor no úbere, acompanhada de febre, anorexia e severa depressão em vários animais. A etiologia bacteriana mais provável para este quadro clínico, considerando a espécie caprina e a gravidade dos sinais sistêmicos, é:

O sistema digestório dos equinos é altamente especializado, com o ceco atuando como um importante sítio de fermentação microbiana. Considerando a fisiologia digestiva cecal, qual característica é fundamental para a absorção eficiente dos ácidos graxos voláteis (AGVs), principais produtos energéticos da fermentação?