A epidemiologia bucal ajuda a fazer políticas que atendem às necessidades específicas da comunidade e direciona para práticas de saúde bucal mais abrangente que levam em consideração as mudanças epidemiológicas causadas pelo envelhecimento da população, a diminuição da cárie dentária em jovens e a maior prevalência de comorbidades e condições crônicas em adultos e idosos.

(Cariologia: da base à clínica.. Barueri: Manole. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/00b15b14-21e7-4295-b59f-c82cb1f911bc/3090236.pdf. Acesso em: 10 jul. 2024. , 2021)

Com relação à Epidemiologia da cárie e seu diagnóstico, assinale a alternativa correta.

Sobre a Mononucleose Infecciosa, assinale a proposição correta.

I - É uma doença resultante da exposição ao vírus Epstein-Barr (EBV, HHV-4).
II - Os adultos usualmente contraem o vírus por transferência direta da saliva, como por exemplo, através do beijo. Por isso é denominada “doença do beijo”.
III - Na mononucleose infecciosa clássica em adultos jovens ocorre fadiga, mal-estar e perda de apetite, antes da febre.
IV - A maioria dos adultos apresenta aumento do volume tonsilar orofaríngeo, algumas vezes com presença de exsudato na superfície. Podem ser observadas em alguns casos, petéquias no palato duro ou mole que desaparecem entre 24 a 48 horas.
V - Os antipiréticos e anti-inflamatórios nãoesteroidais podem ser utilizados na diminuição dos sintomas comuns.

O periodonto normal fornece o suporte necessário para manter os dentes em função. É composto de quatro componentes principais: a gengiva, o ligamento periodontal, o cemento e o osso alveolar. 
Em relação à anatomia periodontal, assinale a alternativa incorreta:

A patologia oral é a especialidade da odontologia responsável por identificar e tratar das doenças que afetam a região oral e maxilofacial. Ela ocupa uma posição única nos cuidados com a saúde comunitária, tanto na profissão odontológica quanto na médica.

(NEVILLE, B.W. ALLEN, C.M.; DAMM,D.D.;et al. Patologia: Oral & Maxilofacial. 2ª Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.)

Com relação ao odontoma, assinale as proposições corretas.

I - Apesar de serem classificados como tumores odontogênicos, são mais considerados como anomalias de desenvolvimento (hamartomas) do que neoplasias verdadeiras;
II - Em sua maioria são assintomáticos;
III - Em sua maioria são diagnosticados nas primeiras duas décadas de vida;
IV - O odontoma complexo é formado muitas estruturas pequenas semelhantes a dentes.
V - O odontoma composto consiste em uma massa aglomerada de esmalte e dentina, que não lembra a estrutura de dente.

"O crânio é constituído por oito ossos, são dois ossos parietais, dois temporais, um frontal, um occipital, um esfenóide e um etmóide. Sua parte anterior é denominada face e a posterior nuca. A face é constituída por catorze ossos, são duas maxilas, dois zigomáticos, dois lacrimais, dois nasais, dois cornetos inferiores, dois palatinos, um vômer e uma mandíbula."

(https://brasilescola.uol.com.br/odontologia/anatomia-da-cabeca-e-pescoco.htm)

Assinale a alternativa que não apresenta uma estrutura pertencente ao crânio.

Entre as alterações ocorridas na Constituição da República Federativa do Brasil, de 1988, temos o que consta no Art. 6º, apresentado corretamente na alternativa:

A Lei nº 8.078, de 11 de setembro de 1990, dispõe sobre a proteção do consumidor e dá outras providências.
(https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8078compilado.htm)

Em conformidade com a Lei enunciada, marque a alternativa com o/os parágrafo (s) que não faze(m) parte do Art. 10. 

    Art. 10. O fornecedor não poderá colocar no mercado de consumo produto ou serviço que sabe ou deveria saber apresentar alto grau de nocividade ou periculosidade à saúde ou segurança.
     § 1° O fornecedor de produtos e serviços que, posteriormente à sua introdução no mercado de consumo, tiver conhecimento da periculosidade que apresentem, deverá comunicar o fato imediatamente às autoridades competentes e aos consumidores, mediante anúncios publicitários.
     § 2° Os anúncios publicitários a que se refere o parágrafo anterior serão veiculados na imprensa, rádio e televisão, às expensas do fornecedor do produto ou serviço.
    § 3° Sempre que tiverem conhecimento de periculosidade de produtos ou serviços à saúde ou segurança dos consumidores, a União, os Estados, o Distrito Federal e os Municípios deverão informá-los a respeito.
     § 4º O fornecedor de produtos e serviços potencialmente nocivos ou perigosos à saúde ou segurança deverá informar, de maneira ostensiva e adequada, a respeito da sua nocividade ou periculosidade, sem prejuízo da adoção de outras medidas cabíveis em cada caso concreto.

O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), no uso das atribuições que lhe são conferidas na Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978, no Decreto n° 84.444, de 30 de janeiro de 1980, no Regimento Interno, ouvidos os Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), e tendo em vista o que foi deliberado na 322ª Reunião Plenária Ordinária, realizada nos dias 23, 24 e 25 de fevereiro de 2018; (...)
(https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf) – (P.7/8)

Em conformidade com o “Código de Ética e de Conduta do Nutricionista”, marque a alternativa com um Artigo que não faz parte dos “Princípios Fundamentais”.

A alimentação incorreta ou insuficiente pode causar doenças como: Anemia, Raquitismo e Avitaminose. Pode-se dizer que as chamadas doenças nutricionais são aquelas que se originam, mantêm-se em sua evolução ou curam-se pela ação preponderante da alimentação balanceada, harmônica e adequada. Há um grupo de doenças que se curam quase exclusivamente com a alimentação. Incluem-se nesse grupo muitas doenças do aparelho digestivo, do metabolismo, carências vitamínicas, carências ferroprivas, etc. Por meio da dietoterápica o método orienta sua ação propensa a modificar as alterações nutricionais que estão perturbadas pela doença. De acordo com a natureza da doença e com as exigências do organismo, podem-se prescrever vários tipos de alimentação com finalidade terapêutica. As alterações da nutrição podem ocorrer por diversos motivos como uma ingestão inadequada de nutrientes, por maus hábitos alimentares persistentes, ou a consequência de perturbações da digestão, absorção, utilização ou excreção.
(https://www.cesgv.com.br/doencas-nutricionais/) – (P.5/6)

Com base no conteúdo científico enunciado, analise as informações seguintes:

I – Moléstia ligada à carência da Vitamina C (ácido ascórbico) – durante a primeira infância. Idade de predileção compreendida e 06 e 18 meses. O fator etiológico fundamental é a escassez de ácido ascórbico na alimentação: leite esterilizado e outros alimentos cozidos, sem o necessário complemento de frutas frescas e cruas, em particular frutas cítricas. Diarreia (que prejudica a absorção da Vitamina C) e infecções prolongadas ou repetidas (que aumentam o seu consumo) são causas adjuvantes. O fator constitucional atua como causa predisponente.
II – Um dos estados mórbidos de maior incidência em nosso meio, nas classes pobres é a desnutrição, cujo sinal mais visível é, no começo, o emagrecimento, seguindo-se atraso do desenvolvimento psicomotor e alterações cada vez mais acentuada de todos os órgãos.

As informações contêm características que identificam, respectivamente:

A educação alimentar e nutricional (EAN) tem por finalidade contribuir para a promoção e a proteção da saúde, através de uma alimentação adequada e saudável, desempenhando crescimento e desenvolvimento humano conforme as políticas públicas em alimentação e nutrição, contribuindo de maneira significativa no controle do avanço da prevalência das doenças crônicodegenerativas. (PNAN, 2012).
(https://portal.unisepe.com.br/unifia/wpcontent/uploads/sites/10001/2018/06/032_importancia_educacao_al imentar_nutricional.pdf)

Nessa dimensão científica, análise as informações seguintes: 

I - A Organização Mundial da Saúde identificou a obesidade como um dos problemas mais graves do século XXI no que diz respeito à saúde pública, que normalmente afeta diversos países, mas se verifica mais acentuadamente em países em desenvolvimento.
II - É também uma doença multifatorial que está associada entre os fatores psicológicos, metabólicos, genético e principalmente ambiental.
III - Caracteriza-se também por um acúmulo excessivo de gordura corporal localizada ou generalizada, levando o indivíduo a vários riscos de saúde.
IV - A obesidade infantil é considerada uma doença mais grave do que em adulto, pelo fato das peculiaridades da faixa etária e o desenvolvimento físico e mental da criança, que, posteriormente, vem associada ao surgimento de diabetes, hipertensão e colesterol, devido ao consumo excessivo por alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio.

Marque a alternativa com a série correta.