A definição a seguir corresponde a qual etapa tecnológica para a elaboração da carne salgada curada e dessecada?

“Consiste na injeção de salmoura (sal, sais ou agen-tes de cura e água) nos cortes ou pedaços, ou na sua imersão em salmoura em tanques fixos, podendo ainda serem tumble-ados.”

(Fonte adaptada https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/instrucao-normativa-n-92-de-18-de-setembro-de-2020-278692460> Acesso em 30 de Junho de 2022)

A história natural da doença é o curso da doença desde o início até sua resolução, na ausência de intervenção. Sobre o período pré-patogênico de acordo com níveis de prevenção propostos por Leavell & Clark, assinale a alternativa CORRETA.

A expressão do comportamento natural da espécie é uma das cinco liberdades que todo animal deve ter. As liberdades são um instrumento reconhecido mundialmente para diagnosticar o bem-estar animal e incluem os principais aspectos que influenciam a qualidade de vida do animal. São essas liberdades:

(__) - A liberdade nutricional leva em conta se o animal tem acesso a comida e água na quantidade, qualidade e frequência ideais. Caso o animal não tem uma dieta adequada e hidratação apropriada, pode haver desequilíbrio nutricional, gerando obesidade, por exemplo;

(__) - A liberdade de dor e doença fala das questões de saúde física, como dores, ferimentos e doenças;

(__) - O animal também deve estar livre de desconforto, em um ambiente com abrigo, com temperaturas confortáveis para a espécie e superfícies adequadas para proporcionar conforto. Animais selvagens colocados em recintos pequenos, como gaiolas, por exemplo, estão exercendo essa liberdade;

(__) - A liberdade de medo e de estresse diz que os animais devem ser livres de sentimentos negativos, para evitar que sofram.

Levando-se em consideração que (V) significa Verdadeiro e (F) significa Falso a sequência correta das proposições acima é, respectivamente:

A utilização das vacinas varia conforme a categoria animal existente no rebanho, enquanto algumas são altamente recomendadas para uma determinada categoria animal, outras não. Assinale a alternativa em que a vacina é utilizada de forma obrigatória nos rebanhos bovinos brasileiros.

Segundo o Decreto nº 9.013/17, que dispõe sobre as sanções penais e administrativas derivadas de condutas e atividades lesivas ao meio ambiente, e dá outras providências, as penas restritivas de direitos da pessoa jurídica são:

I- Suspensão parcial ou total de atividades;

II- Interdição temporária de estabelecimento, obra ou atividade;

III- Permissão de contratar com o Poder Público, bem como dele obter subsídios, subvenções ou doações.

Dos itens acima:

Complete a frase com a sequência de palavras que melhor se adeque:

“De forma simples, podemos entender que é a unidade fundamental do corpo, são a associação de várias células semelhantes, são a junção de vários tecidos que realizam uma determinada função, são a união de vários órgãos (sistema nervoso, linfático, esquelético, respiratório, tegumentar, circulatório, etc.) e que a união de todos os sistemas formam .”

(Fonte adaptada:

https://www.policiamilitar.mg.gov.br/conteudoportal/uploadFCK/ctpmbarbacena/22112016071256214.pdf).

Apesar de presente em praticamente todo o corpo, considera-se que existem quatro depósitos principais de gordura, sendo:

I- Visceral;

II- Intermuscular;

III- Subcutâneo;

IV- Intramuscular.

Dos itens acima:

Infecções sexualmente transmissíveis (IST) são infecções transmitidas principalmente através de relações sexuais sem o uso de preservativos. A terminologia Infecções Sexualmente Transmissíveis (IST) passou a ser adotada em substituição à expressão Doenças Sexualmente Transmissível (DST), porque destaca a possibilidade de uma pessoa ter e transmitir uma infecção, mesmo sem sinais e sintomas. Diante o exposto, quais são os microrganismos causadores das IST 's?

A estrutura celular bacteriana é a de uma célula procariótica, sem organelas envolvidas por membrana, tais como mitocôndrias ou cloroplastos. As principais estruturas que compõem uma bactéria são

Vários tipos de bactérias contêm como componentes de sua estrutura, ou liberam para o meio de cultura, substâncias tóxicas, que recebem o nome de endotoxinas e exotoxinas. As principais doenças causadas por endotoxinas são: