Um município planeja política de segurança alimentar com base no SISAN. Para elaboração participativa, deve-se:

Em educação alimentar e nutricional, analise:

I. oficinas culinárias aumentam autonomia do participante.
II. mensagens curtas em redes sociais são ineficazes como intervenção.
III. materiais visuais facilitam retenção do conteúdo.
IV. avaliação de impacto deve incluir mudanças de comportamento alimentar.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Na elaboração de cardápios hospitalares, deve ser observado:

Um paciente pós-gastrectomia total com dumping precoce procura orientação. Nesse sentido, o indicado é:

Sobre vigilância alimentar e nutricional no SISVAN, avalie:

I. coleta dados de peso e estatura de usuários do SUS.
II. orienta políticas públicas de combate à desnutrição.
III. monitora consumo alimentar de forma amostral.
IV. tem acesso restrito a profissionais médicos.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A respeito do controle higiênico-sanitário de serviços de alimentação (RDC 216/2004), assinale a alternativa CORRETA:

Uma creche municipal serve mingau com 12 g de açúcar por porção; conforme diretrizes do PNAE e combate à obesidade infantil, é uma ação a se tomar:

Na prescrição dietética para diabetes tipo 2, avalie:

I. carboidratos complexos com alto teor de fibra auxiliam controle glicêmico.
II. índice glicêmico é irrelevante quando há contagem de carboidrato.
III. proteínas devem representar 15 - 20 % do VCT.
IV. gordura saturada deve ser < 10 % do VCT.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Em consonância com o Guia Alimentar para a População Brasileira 2022, assinale a alternativa CORRETA:

Idosa de 72 anos, IMC 18,4 kg m⁻², relata inapetência e perda de 4 kg em três meses. De acordo com o Mini Nutritional Assessment (MNA), podemos afirmar que: