Diretriz da Alimentação Escolar, segundo a Resolução nº 26 de 17/06/2013:

Qual a osmolaridade ideal de fórmulas para lactentes, a ser considerada como critério para seleção de fórmulas infantis?

O controle social em saúde está relacionado a qual princípio do Sistema Único de Saúde?

Após o preparo, qual a faixa de temperatura recomendada para o armazenamento de nutrição enteral, em refrigerador exclusivo, que aguarda o momento da distribuição?

Quanto à aplicação das Ingestões Dietéticas de Referência (Dietary Reference Intakes – DRIs) para indivíduos, é correto afirmar:

São áreas críticas de um lactário que devem ser submetidas a limpeza terminal, com programação e realização no período máximo de 15 dias, exceto:

Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas: “A principal função do ácido ascórbico é como cofator de numerosas reações que requerem e reduzidos como antioxidantes hidrossolúveis que atuam em ambientes intra e extracelulares.”

A UNESCO é a agência das Nações Unidas que atua nas seguintes áreas de mandato:

I. Educação;

II. Ciências Naturais, Ciências Humanas e Sociais;

III. Saúde e Migração;

IV. Cultura, Comunicação e Informação.

Dos itens acima:

Segundo a Lei Orgânica do Município de Santa Helena – SC, o Município, visando integrar-se ao planejamento, à organização e à execução de ações públicas e à defesa de interesses comuns, pode associar-se à União, a Estados e a outros Municípios, sob a forma de:

Em relação à Mini Avaliação Nutricional, analise as informações a seguir e atribua (V) verdadeiro ou (F) falso:

(__) - A Mini Avaliação Nutricional é um instrumento prático e não invasivo, que possibilita a avaliação nutricional rápida em idosos;

(__) - Os aspectos antropométricos são avaliados por meio do peso, estatura, perda de peso e circunferência do braço;

(__) - Este instrumento considera a presença de escaras e o consumo diário de carnes, peixes ou aves;

(__) - A capacidade do idoso de alimentar-se sozinho também é considerada neste instrumento.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta: