Na rotina de uma unidade de alimentação e nutrição, certos hábitos e processos de limpeza são indispensáveis para que se mantenha a higiene ambiental do local. As superfícies e objetos onde sugere-se que a limpeza aconteça semanalmente são:

Uma técnica muito comum que ocorre diariamente em uma unidade de alimentação e nutrição é o processo denominado branqueamento. Ele consiste em mergulhar o insumo na água em ebulição por alguns segundos, realizando-se uma breve cocção e logo em seguida resfriá-lo num recipiente com água gelada, a fim que ele perca calor. Esta técnica é aplicada com a finalidade de

Durante a rotina de trabalho em uma unidade de alimentação e nutrição, é comum que seja necessário realizar o recebimento simultâneo de mais de uma das quatro categorias de produtos, divididos entre sua perecibilidade: alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados e alimentos não perecíveis. Em um caso onde seja preciso realizar o recebimento das quatro categorias, a ordem que representa maior prioridade na armazenagem do maior para o menor é:

Ao término do preparo de um alimento, caso ele venha a ser armazenado sob refrigeração ou congelamento, devem-se constar na sua embalagem, no mínimo, as seguintes informações:

Considere a seguinte sequência de números:

2, 4, 8, 16, 32, ...

Determine qual o oitavo termo da sequência.

Em uma sala, há 27 alunos. Cada aluno ganhou uma medalha de ouro ou de prata. Sabe-se que o número de medalhas de ouro é o dobro do número de medalhas de prata. Quantas medalhas de ouro foram distribuídas?

Determine qual das seguintes afirmações é uma conclusão lógica baseada nas premissas dadas:
1. Todos os mamíferos têm pelos. 2. O cachorro é um mamífero.

Considere uma escola com 60 funcionários, onde 30 são professoras, 20 são merendeiras e 10 desempenham ambos os papéis. Assinale a alternativa que melhor descreve a interseção entre os conjuntos de professoras e merendeiras.

A proposição composta formada pelo conectivo “Se ... então” é chamada de condicional. A proposição “Se Pedro é médico, então Maria é dentista” é simbolizada por p → q. Onde:

Em uma unidade de alimentação e nutrição, dois dos maiores representantes que compõem os números de acidentes de trabalho são os cortes e as queimaduras. Uma atitude que pode vir ajudar a evitar que eles ocorram é: