A correta limpeza e conservação dos utensílios e equipamentos de cozinha são essenciais para garantir a segurança alimentar, prolongar a vida útil dos materiais e assegurar a qualidade dos alimentos preparados. Sobre os procedimentos de limpeza e conservação de utensílios e equipamentos de cozinha, registre V para verdadeiro e F para falso às afirmativas abaixo.

(__) Tábuas de corte de madeira são as mais indicadas para uso em cozinhas industriais, pois absorvem menos umidade do que as de polietileno e apresentam menor risco de proliferação de microrganismos.
(__) A higienização de utensílios plásticos deve ser feita apenas com água corrente, pois o uso de sanitizantes como água sanitária é sempre proibido, independentemente da concentração.
(__) Equipamentos elétricos podem ser completamente imersos em solução sanitizante para garantir a limpeza de todas as suas partes, incluindo os circuitos internos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Alimentos perecíveis são aqueles que apresentam rápida deterioração quando não armazenados de forma adequada, exigindo condições específicas de temperatura e umidade. Eles possuem alta atividade de água e são mais suscetíveis ao crescimento de microrganismos. Considerando as características dos alimentos perecíveis, identifique, entre as alternativas a seguir, um exemplo que se enquadra nessa categoria:

As relações interpessoais no ambiente de trabalho são construídas a partir de processos de interação que envolvem comunicação, emoção e comportamento. No que se refere as relações interpessoais, registre V para verdadeiro e F para falso às afirmativas abaixo.

(__) Agir com cautela, não tomar partido e prezar pela lógica e bom senso durante a solução é fundamental para conseguir os melhores resultados.
(__) Empurrar os conflitos para debaixo do tapete ou determinar um desfecho de forma vertical, sem os devidos esclarecimentos, cria um ambiente instável e favorece os ressentimentos.
(__) Quando surgem problemas, eles precisam ser resolvidos de forma ágil e eficiente, com uma boa dose de diálogo.

Fonte: https://www.gov.br/transportes/pt-br/assuntos/portal-da-e strategia/artigos-gestao-estrategica/o-impacto-das-relaco es-interpessoais-no-ambiente-de-trabalho

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A comunicação efetiva dentro das equipes é essencial para garantir alinhamento de expectativas, engajamento dos colaboradores e sucesso dos projetos. Uma boa comunicação gera tomadas de decisão mais eficazes, colaboradores engajados e projetos bem-sucedidos. A falta de comunicação pode gerar consequências negativas dentro da equipe. Dentre essas consequências, estão:

I. Alta rotatividade de membros da equipe.
II. Ambiente com muita tensão.
III. Pouco envolvimento dos membros da equipe.

É CORRETO o que se afirma em:

No serviço público, o comportamento ético está relacionado ao cumprimento das normas e à adoção de atitudes que preservem a imagem e a eficiência da instituição. Diante do exposto, analise a afirmativa abaixo.

O servidor público deve agir com ____________, garantindo que suas ações estejam sempre alinhadas ao interesse coletivo e à legislação vigente, evitando favorecimentos e conflitos de interesse.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.

A realização de pequenos reparos em instalações, mobiliário e equipamentos é fundamental para garantir a conservação dos espaços. A negligência mesmo em intervenções simples pode comprometer não apenas a funcionalidade dos ambientes, mas também a segurança de seus usuários. Com relação aos reparos e consertos em instalações, analise as afirmativas abaixo.

I. A substituição de tomadas danificadas deve ser feita com a rede elétrica energizada, desde que se use luvas de borracha para proteção.
II. A manutenção preventiva de equipamentos inclui limpeza periódica, lubrificação de partes móveis e verificação de desgaste de componentes.
III. A pintura deve ser feita diretamente sobre a parede sem limpeza ou lixamento, desde que o tom anterior seja claro.

É CORRETO o que se afirma em:

Os saneantes são todos os produtos usados na limpeza e conservação de ambientes (casas, escritórios, lojas, hospitais). Os saneantes são importantes na limpeza de casas e outros locais, pois, ao acabar com a sujeira, evitam o aparecimento de doenças causadas por germes e bactérias. Os rótulos desses produtos devem apresentar:

I. Número do registro no Ministério da Saúde/Anvisa.
II. Instruções de uso.
III. Avisos sobre os perigos e informações de primeiros socorros.

É CORRETO o que se afirma em:

A reciclagem consiste no processo pelo qual resíduos descartados, que possuem potencial de transformação parcial ou total, são coletados, tratados e reintegrados à cadeia produtiva, permitindo a fabricação do mesmo produto ou de novos produtos diferentes, contribuindo para a redução do consumo de recursos naturais e a minimização dos impactos ambientais. São exemplos de materiais recicláveis:

I. Folhas e aparas de papel, jornais e revistas.
II. Caixas de papelão e garrafa PET.
III. Latas de cerveja e de refrigerante.

É CORRETO o que se afirma em:

Para que uma organização funcione de maneira eficaz, é fundamental que haja clareza nas responsabilidades, alinhamento entre os colaboradores e um ambiente que favoreça o comprometimento e a colaboração. Com base nesse contexto, registre V para verdadeiro e F para falso às afirmativas abaixo.

(__) A pontualidade é uma demonstração de comprometimento individual que, quando negligenciada, pode gerar impacto negativo na produtividade e no planejamento das equipes.
(__) A disciplina limita a criatividade dos colaboradores e, por isso, deve ser flexibilizada para promover um ambiente mais inovador.
(__) O descumprimento das normas internas pode resultar em sanções disciplinares, mas não compromete o ambiente de trabalho se for pontual e isolado.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A operação de máquinas de pequeno porte, como cortadores de grama, exige conhecimento técnico tanto para garantir a eficiência do trabalho quanto para preservar a durabilidade do equipamento e a segurança do operador.
Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.

I. Práticas inadequadas de operações de máquinas podem causar acidentes, falhas mecânicas e danos à vegetação.
II. O cortador deve ser abastecido com o motor ligado, desde que o tanque esteja quase vazio, para evitar entrada de ar no sistema.
III. A afiação da lâmina deve ser evitada, pois quanto mais cega a lâmina, mais protege o gramado de cortes agressivos.

É CORRETO o que se afirma em: