Foram encontradas 45 questões.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, são exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados:
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A ferramenta considerada adequada para realizar a avaliação do padrão alimentar é:
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É uma desvantagem da medição de dobras cutâneas na população brasileira:
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O valor de referência desejável de colesterol LDL em adultos, em mg/dL, é:
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2911242
Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FCC
Orgão: Pref. São José Rio Preto-SP
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FCC
Orgão: Pref. São José Rio Preto-SP
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A refrigeração inadequada e contaminação cruzada de pescados de origem marinha, principalmente na forma crua, aumentam o risco de contaminação por:
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Considere uma escala de valores numéricos V que seja usada como referência para a análise de uma determinada grandeza G,
de tal modo que G = 1/V . Dentre os seguintes valores possíveis para a grandeza G:
O que corresponde ao maior valor V é:
O que corresponde ao maior valor V é:
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Para completar seus ganhos mensais, um trabalhador vende bolo em pedaços, na porta de um prédio de escritórios, uma vez
por semana. Para isso, ele prepara, em sua casa, cinco bolos de sabores variados, usando assadeiras retangulares iguais, de
40 cm por 24 cm, e cortando todos os bolos em pedaços quadrados iguais, com o maior lado possível, sem que haja qualquer
desperdício. Supondo que ele consiga vender, no dia, toda quantidade de bolo produzida, e considerando-se que deseja
arrecadar pelo menos R$ 300,00 a cada dia, o trabalhador deve vender cada pedaço de bolo por, no mínimo,
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Numa região delimitada de um determinado açude, biólogos faziam um estudo sobre duas espécies de peixes, A e B, acerca de
sua atração ou repelência a certas substâncias dissolvidas na água. Num determinado instante t0, para cada 7 peixes da espécie A
na região delimitada, havia 5 peixes da espécie B. Transcorrido um certo tempo, entraram na região mais 27 peixes da espécie A e
saíram 18 da espécie B. Com isso, a razão entre as quantidades de peixes na região delimitada passou a ser de 10 peixes da
espécie A para cada 3 peixes da espécie B. Pode-se concluir que o número de peixes da espécie A presentes nessa região, no
instante t0, era:
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Num determinado supermercado, as maçãs são vendidas apenas em embalagens com 5 unidades, e as peras são vendidas
apenas em embalagens com 4 unidades, não sendo possível comprar frações dessas embalagens. Pedro comprou um total de
73 unidades dessas frutas, sendo que o número de embalagens de maçãs que Pedro comprou superou o de embalagens de
peras em 11 unidades. Desta forma, Pedro levou para casa
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Em seu turno de trabalho, uma enfermeira deveria medicar cada uma de três crianças com uma dose recomendada de 6,0 mL
de determinado xarope. Constatando que havia apenas 16,0 mL de xarope na embalagem, optou por medicar cada criança com
uma quantidade de xarope proporcional à sua massa, desde que essa dose não excedesse a dose recomendada. Sabe-se que
as massas das crianças eram de, respectivamente, 12 kg, 15 kg e 21 kg, e sabe-se, também, que a enfermeira decidiu que, na
situação em que alguma dose calculada dessa forma excedesse a dose recomendada, tal excedente deveria ser distribuído
igualmente para as outras crianças, no limite da dose. Assim, a criança de 12 kg recebeu, em mL, uma dose de xarope
correspondente a:
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