Seu cérebro não resiste a brigadeiro – e a ciência sabe o porquê

Não é à toa que o brigadeiro é um dos quitutes típicos do Brasil. Nessa época de Copa do Mundo, nada melhor do que apresentar para um gringo algo que é tão paixão nacional quanto o futebol. Até porque ninguém, de qualquer nacionalidade, resiste a esse montinho de chocolate concentrado. E a causa está nos seus nutrientes.

Quando você estiver na bad e sentir vontade instantânea de comer chocolate, não se culpe. O ser humano é um animal com características cognitivas complexas: para nós, comer é bem mais que apenas uma fonte de energia para o corpo. E um estudo recente, feito na Universidade de Yale, examinou exatamente como nossos cérebros respondem à comida. O resultado comprovou que alimentos ricos em carboidratos e gorduras desencadeiam uma quantidade gigante de reações no centro de recompensa do cérebro - bem mais que outros alimentos. Mas, de novo: carboidratos E gorduras. Os dois. Para ser irresistível, tem que ser calórico e gorduroso, como nosso bom e velho brigadeiro.

A psiquiatra Dana Small, uma das líderes da pesquisa, acredita que temos um sistema no cérebro para avaliar alimentos gordurosos e outro para comidas ricas em carboidratos. Se o alimento tiver ambos os nutrientes e ativar os dois sistemas ao mesmo tempo, isso engana o cérebro, que acaba produzindo quase o dobro de dopamina (o mensageiro químico responsável pelo prazer) que deveria. E podemos atestar isso na prática. Arroz é rico em carboidratos, mas não é a coisa mais gostosa do mundo. Torresmo é gordura pura, mas muita gente dispensa. Agora, donuts, chocolate, batata frita… Ricos nos dois e quase irresistíveis.

Para chegar a essas conclusões, os pesquisadores examinaram a atividade cerebral de voluntários mortos de fome. Foram mostradas imagens de alimentos ricos em carboidratos, como doces; ricos em gordura, como queijo; ou rico em ambos, como donuts. Após as varreduras das imagens do cérebro, os voluntários foram convidados a oferecer dinheiro em um leilão para escolher a comida que eles queriam em um lanche.

Analisando os resultados, a equipe comprovou que os alimentos ricos em carboidratos e gorduras provocavam muito mais atividade no corpo estriado do cérebro - região envolvida no sistema de recompensa, que libera a dopamina -, em comparação com alimentos que continham apenas carboidratos ou gordura. Outra descoberta é que os participantes estavam muito dispostos a pagar mais pelos quitutes ricos em carboidratos e gordura, apesar de todas as comidas terem o mesmo poder em calorias. Agora entendemos por que gastamos 12 reais em um brigadeiro gourmet.

https://super.abril.com.br... - adaptado.

Com relação à acentuação gráfica, analisar os itens abaixo:

I. A palavra “sótão” perdeu seu acento com a reforma do acordo ortográfico, grafando-se agora “sotão”.

II. A palavra “jóia” perdeu seu acento com a reforma do acordo ortográfico, grafando-se agora “joia”.

III. A palavra “alcatéia” perdeu seu acento com a reforma do acordo ortográfico, grafando-se agora “alcateia”.

Estão CORRETOS:

Considerando-se as normas de colocação pronominal, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Ele jamais ___________ onde guarda os documentos. Quem ________ uma mentira dessas?

Para efeito da Lei nº 12.651/2012, considera-se Área de Preservação Permanente, em zonas rurais ou urbanas, entre outras:

I. No entorno de reservatórios artificiais de água que não decorram de barramento ou represamento de cursos d’água naturais.

II. As restingas, como fixadoras de dunas ou estabilizadoras de mangues.

III. As encostas ou partes destas com declividade superior a 45°, equivalente a 100% na linha de maior declive.

Estão CORRETOS:

Quanto à regência, marcar C para as sentenças Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Ele sempre aspirou o sucesso e desejou a fama.

( ) A mulher visou ao documento de divórcio, porém a caneta não estava funcionando.

Com base na Constituição Federal, sobre os direitos coletivos e individuais, pode-se afirmar que:

São procedimentos de um bom atendimento ao público, EXCETO:

No programa AutoCAD, há um comando que permite espelhar objetos. Essa ferramenta é muito prática para desenhar objetos simétricos (proporções regulares em relação ao eixo central). Esse comando se chama:

Considerar o texto abaixo para responder a questão.

If we are asked whether culture should be part of language courses, the answer is an unquestionable “yes”. The ideal situation is to develop language classes in which basic cultural information is integrated systematically and completely into the course content. However, until integrated cultural materials become available, language teachers will have to be responsible for incorporating as much culture as possible into their classes while continuing to use language-based texts. Given the reality of the present situation, the basic decision facing the teacher is how to combine culture with the other material to be learned in the class. Learning the language itself is a full-time task. How can room be made for more material? The answer to this question is certainly not an easy one, but it is hoped that the teacher will recognize the need for developing a course in which culture is a basic component. Techniques have been developed that can be inserted unobtrusively into the class without disturbing the remainder of the lesson plan. On those days when more time is required for lengthy activities, the culture portion of the class can serve as a change of pace to the more typical language routine. How much time should be spent teaching culture? In this author’s opinion, the answer to that question depends on the teacher and the students in the class. The type of cultural material presented and the manner in which it is organized will also influence the amount of time spent.

C. Chastain. Developing Second-Language Skills – Theory and Practice. Harcourt Brace Jovanovich, Publishers. University of Virginia. USA, 1988 - Adapted.

Based on the text, it can be concluded that:

No Word 2007, é possível inserir um comentário dentro dos balões exibidos nas margens do documento, conforme a imagem abaixo:

Se, durante a edição de um documento que já possui cinco comentários inseridos com as iniciais OC, o usuário alterar essas iniciais para OBJ:

I. Apenas os comentários que o usuário inserir depois da alteração serão afetados.

II. Os comentários que já estavam no documento antes do usuário alterar as iniciais serão atualizados para OBJ.

De acordo com a Constituição Federal, no que diz respeito às ações diretas de inconstitucionalidade e às ações declaratórias de constitucionalidade, pode-se afirmar que, nestas ações, as decisões definitivas de mérito, proferidas pelo Supremo Tribunal Federal, produzirão eficácia: