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- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Técnica Dietética e GastronomiaFatores que Modificam os Alimentos
O pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa:
I. Reduzir o tempo de cozimento.
II. Preservar os nutrientes.
III. Garantir a segurança alimentar.
IV. Aumentar o volume dos alimentos.
Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?
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- Nutrição HumanaNutrientesConceitos Básicos de Nutrição Humana
- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Por que é importante considerar as características físico-químicas dos alimentos na técnica dietética?
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Qual é o objetivo principal da dietoterapia?
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O que caracteriza um alimento funcional?
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- Técnica Dietética e GastronomiaConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Nutrição ClínicaDietoterapia
Qual critério NÃO é, tecnicamente, utilizado no
planejamento de dietas normais?
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Qual é a função principal do sistema linfático na anatomia
humana?
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Qual é um sinal clínico do hipotireoidismo?
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Qual é uma complicação aguda comum do diabetes
mellitus?
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Qual é um sinal comum de neoplasia metastática?
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Qual é um sinal de hipernatremia?
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