Observe os itens abaixos:

I- Glicose.

II- Frutose.

III- Sacarose.

IV- Lactose.

Qual dos itens apresenta apenas carboidratos complexos mais encontrados nos alimentos?

O consumo de gorduras _____________, encontradas, principalmente, em alimentos de origem animal, deve ser realizado com moderação, pois pode causar elevação dos níveis de glicemia, colesterol e triglicérides.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

Em casos em que o diabético apresenta complicações renais (nefropatia), os planos alimentares específicos, com ajuste no consumo proteico, juntamente, com o controle da hipertensão arterial (pressão alta) e da hiperglicemia (glicose sanguínea elevada), podem retardar a progressão da doença renal. Em geral, qual é a indicação de ingestão diária de proteína? Salientando que para pacientes que apresentam complicações da doença, a quantidade proteica a ser ingerida deve receber orientação nutricional específica de?

A diabética gestante, gestante não diabética, ou a mulher que desenvolveu o diabetes gestacional, deve receber suplementação de qual vitamina para prevenção de defeitos no feto?

_____________ são necessários para crescimento, reprodução e manutenção do equilíbrio entre as células; fazem parte de tecidos; envolvidos na contração muscular e na transmissão dos impulsos nervosos.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

Observe os itens abaixo:

I- Retinol.

II- Tocoferol.

III- Colecalciferol.

IV- Filoquinona.

Assinale a alternativa que representa uma vitamina hidrossolúvel.

Observe os itens abaixo:

I- Tocoferol.

II- Ácido ascórbico.

III- Niacina.

IV- Piridoxina .

Assinale a alternativa que representa uma vitamina lipossolúvel.

As fibras são classificadas em solúveis e insolúveis, tendo as primeiras importante função no controle glicêmico. Qual a recomendação de ingestão de fibras em indivíduos saudáveis?

As gorduras quando metabolizadas no organismo, geram quantas kcal de energia por grama?

Os carboidratos e as proteínas, quando totalmente metabolizados no organismo, geram quantas kcal de energia por grama?