Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.

Em uma UAN, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados dos utilizados na manipulação de alimentos.

Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.

A manipulação de alimentos crus e a manipulação de alimentos prontos para o consumo devem ser realizadas em locais diferentes para se evitar o risco de contaminação cruzada.

Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.

Os alimentos devem ser descongelados em condições de refrigeração, à temperatura inferior a 5 graus Celsius, ou em forno micro-ondas quando forem submetidos imediatamente à cocção. Uma vez que tenham sido descongelados sob refrigeração, poderão ser recongelados sem prejuízos.

Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.

De acordo com a RDC n.º 216/2004, é dispensável a comprovação de cursos de capacitação pelo responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos, sendo necessário apenas que ele saiba o básico sobre as boas práticas.

No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.

O cardápio escolar oferecido pelo PNAE pode ser elaborado tanto pelo coordenador da escola quanto pelos professores, visto que eles estão em contato direto com os alunos e conhecem seus gostos e suas preferências alimentares.

No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.

No Brasil, 30% do valor repassado para o PNAE deve ser gasto com a agricultura familiar do empreendedor rural, facilitando a compra de alimentos pela agricultura familiar e garantindo a alimentação e hábitos saudáveis.

No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.

O SISAN tem como objetivo assegurar o direito humano à alimentação adequada, formulando e implementando políticas, planos, programas e ações direcionadas e garantindo alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.

No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.

A PNAN, em sua edição de 2011, apresenta-se com o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da segurança alimentar e nutricional da população brasileira, porém não abrange o escopo da atenção nutricional do Sistema Único de Saúde.

Quanto à Lei n.º 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente) e à Lei n.º 13.146/2015 (Estatuto da Pessoa com Deficiência), julgue o item.

Os dirigentes de estabelecimentos de ensino fundamental comunicarão ao conselho tutelar elevados níveis de repetência e a reiteração de faltas injustificadas e de evasão escolar, esgotados os recursos escolares.

Em 21 de abril de 1960, Brasília era inaugurada, culminando em uma longa história acerca da transferência da capital brasileira do litoral para o interior do País. Várias foram as razões apontadas para a construção da nova cidade no Planalto Central, muitas das quais confirmadas pela passagem do tempo. Tendo essas informações como referência inicial, julgue o item.

Brasília foi concebida para, além de cidade modernista, contribuir para o processo de interiorização do desenvolvimento brasileiro.