Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada, bem como deve ser evitado o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

O reservatório de água do serviço de alimentação deve ser higienizado em um intervalo máximo de doze meses, devendo ser mantidos registros da operação.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

O estabelecimento que presta serviço de alimentação deve dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil higienização e transporte, para o manejo de resíduos.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

Os serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais padronizados relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores de alimentos.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

Os manipuladores de alimentos não devem fumar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento durante o desempenho de suas atividades.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

As lixeiras das áreas de preparação de alimentos devem ser dotadas de tampas que sejam acionadas por contato manual.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item a seguir.

O período de alimentação complementar, aquele em que a criança passa pela transição do aleitamento materno para a ingestão dos mesmos alimentos consumidos pela família, deve ser iniciado aos seis meses de idade da criança e concluído quando ela completar dezoitos meses de idade.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item a seguir.

A alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de refeição da família, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite da criança.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item a seguir.

Até os doze meses de idade, o bebê não precisa de nenhum outro alimento além do leite materno.

De acordo com as atuais Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), julgue o item a seguir.

Em se tratando de pacientes diabéticos com doença renal (albuminúria e(ou) taxa de filtração glomerular reduzida estimada), a proteína dietética deve ser alterada para dose diária de 2,4 g por quilo de peso corporal.