O trabalho em equipe traz uma série de vantagens no atendimento ao paciente, como maior rapidez na execução, melhor qualidade e menor fadiga, com benefício direto ao paciente. As ações que podem ser delegadas ao auxiliar no processo de atendimento ao paciente são reversíveis e podem ser de três tipos.

Assinale a opção que indica uma ação reversível complementar.

Leia o fragmento a seguir.

A cavidade oral é dividida em vestíbulo e cavidade própria da boca. A compreensão das divisões da cavidade oral é auxiliada pelo conhecimento de seus limites. _____ marcam o limite anterior da cavidade oral e _____ marca o limite posterior. _____ marcam os limites laterais e _____ marca o limite superior. O limite inferior é marcado por _____.

Assinale a opção que completa corretamente as lacunas do fragmento acima.

Sobre o sistema de distribuição de refeições em uma cafeteria mista, analise as afirmativas a seguir.

I. As preparações que compõem a refeição estão dispostas em balcão térmico e são servidas por funcionários capacitados.

II. Todas as preparações podem ser servidas pelos próprios comensais.

III. Algumas preparações podem ser servidas pelos próprios comensais, geralmente as que oneram menos o cardápio.

Está correto o que se afirma em

Com relação aos triglicerídeos de cadeia média, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) Estão presentes naturalmente na gordura do leite, óleo de coco e óleo de palmeira e podem ser produzidos comercialmente.

( ) Fornecem aproximadamente 8,3 kcal/g e são importantes para diversas situações clínicas.

( ) Necessitam de menor quantidade de sal biliar para solubilização, não são reesterificados nos enterócitos e são transportados como ácidos graxos livres, ligados à albumina, por meio da linfa.

As afirmativas são, respectivamente,

Sobre a etapa de monitoramento, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) Envolve observações que medem e registram todos os fatores significativos para a prevenção ou controle dos perigos.

( ) Envolve observações que registram todas as possibilidades de contaminação biológica que colocam em risco o ambiente de trabalho.

( ) Envolve identificação de fatores responsáveis pela prevenção ou controle de perigos que colocam em risco a produção.

As afirmativas são, respectivamente,