Foram encontradas 612 questões.
Segundo a Portaria CVS-6/99, o dessalgue das carnes salgadas
deve ser realizado em imersão em água sob refrigeração
trocada por fervura, da seguinte maneira:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Uma etapa a ser seguida após a implantação do Manual de
Boas Práticas é:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
São fatores que contribuem para surtos de doenças de origem
alimentar:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Após a colheita, as hortaliças são muito suscetíveis a
alterações indesejáveis; tais alterações podem ser prevenidas
pelo congelamento adotando-se o seguinte cuidado:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
São funções do zinco para o desenvolvimento fetal e neonatal
do cérebro:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Nos bancos de leite humano, as salas de ordenha,
armazenamento, processamento e porcionamento devem
obedecer aos seguintes parâmetros de climatização:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Avalie se as seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:
I. Óleos essenciais de frutas cítricas.
II. Iogurte.
III. Linhaça.
IV. Soja.
Estão corretos:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesLipídeos
- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesCarboidratos
- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesProteínas
Em relação ao quociente respiratório (qr) é correto afirmar
que:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Avalie se a área para o pré-preparo de verduras e frutas deve ser dotada de:
I. Bancada de aço inox.
II. Balcão térmico.
III. Antecâmara refrigerada
Assinale a alternativa correta.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Fazem parte dos dez passos para o sucesso do aleitamento
materno, EXCETO:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Cadernos
Caderno Container