Os produtos farmacêuticos estéreis caracterizam-se pela ausência de micro-organismos, sendo que, para comprovar a esterilidade desses produtos, devem ser realizadas a pesquisa e a identificação de bactérias, fungos e leveduras.

Nas formulações farmacêuticas e cosméticas, devem ser pesquisados certos micro-organismos cuja presença é inaceitável, como Pseudomonas aeuruginosa, Staphylococcus aureus, Salmonella sp. e Escherichia coli.

O conjunto de ações da assistência farmacêutica voltadas para a promoção, proteção e recuperação da saúde, tanto individual quanto coletiva, envolve a pesquisa, o desenvolvimento e a produção de medicamentos e insumos, bem como a seleção, programação, aquisição, distribuição, dispensação e garantia da qualidade de produtos e serviços, acompanhamento e avaliação de seu uso.

O processo de decomposição dos alimentos frequentemente altera a concentração dos íons de hidrogênio, de sorte que a determinação da acidez de amostras de alimentos pode ser um indicador do seu estado de conservação.

O ensaio de perda por dessecação, realizado em amostras de alimentos por secagem direta em estufa a 105ºC, determina a umidade relacionada com a água presente na superfície externa e no interior dos alimentos.

A Relação Nacional de Medicamentos Essenciais (RENAME), utilizada como instrumento racionalizador das ações no âmbito da assistência farmacêutica, constitui um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Assistência Farmacêutica.

A presença de gás sulfídrico pode ser utilizada como uma prova do estado de conservação de produtos proteicos, como carnes e pescados, uma vez que esse gás é liberado como resultado da decomposição de aminoácidos sulfurados.

As nutrições parenterais devem ser avaliadas quanto à sua qualidade microbiológica por sessão de manipulação, sendo que, para essas preparações, são aceitáveis, no máximo, 10 unidades formadoras de colônias (UFC).

De acordo com a classificação biofarmacêutica dos fármacos, os pouco solúveis e altamente permeáveis terão a sua biodisponibilidade favorecida, se forem administrados na forma de cápsulas ou comprimidos.

Como a maioria dos insumos farmacêuticos ativos são ácidos ou bases fracas, a absorção dessas moléculas depende fortemente da sua constante de ionização, uma vez que as moléculas cuja fração não ionizada predomina são mais facilmente absorvidas.