O Sistema Único de Saúde (SUS) é o arranjo organizacional do Estado brasileiro que dá suporte à efetivação da política de saúde no Brasil e traduz em ação os princípios e as diretrizes dessa política.

VASCONCELOS, C. M.; PASCHE, D. F. O Sistema Único de Saúde. In: CAMPOS, G. W. S. et al. (orgs.). Tratado de saúde coletiva. São Paulo: Hucitec; Rio de Janeiro: Fiocruz, 2009. p. 531-538.

Sobre o SUS, é correto afirmar que

A respeito da Política Nacional de Humanização – HumanizaSUS, criada em 2004 pela gestão federal, é correto afirmar que essa política

Analise os itens a seguir.

I. Utilização dos alimentos.

II. Disponibilidade de alimentos.

III. Acessos físico e econômico ao alimento.

IV. Qualidade microbiológica.

V. Estabilidade no fornecimento e acesso.

Quais desses itens são considerados pilares da segurança alimentar e nutricional?

Leia o texto a seguir.

Nos últimos anos, diversas conquistas ocorreram acerca da erradicação da fome e da diminuição significativa da extrema pobreza, fazendo com que o Brasil fosse retirado do Mapa da Fome da Organização das Nações Unidas. Entretanto, ainda há muitos desafios a serem enfrentados no campo da Segurança Alimentar e Nutricional no país.

O II Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN) 2016-2019 e constituído pelo conjunto de ações que buscam garantir a Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) à população brasileira. Um dos seus desafios e “promover a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis, a estruturação da agricultura familiar e o fortalecimento de sistemas de produção de base agroecológica”.

BRASIL. Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional. Plano Nacional da Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN 2016-2019). Brasília, 2016 (adaptado), p. 34.

Considerando os desafios do II PLANSAN relativos ao fortalecimento da agricultura familiar, avalie as afirmações a seguir.

I. Faz-se necessária a ampliação da aquisição dos produtos vegetais nas compras públicas governamentais.

II. Disponibilizar os meios para efetivar operações do crédito rural no conjunto das linhas do PRONAF.

III. Possibilitar a adesão ao Garantia-Safra para famílias da agricultura familiar, mantendo a adesão preferencialmente em nome das mulheres rurais.

IV. A promoção e o apoio a ações voltadas para a redução e a prevenção da obesidade por meio da oferta de alimentos com menor densidade calórica são imprescindíveis

V. Qualificar agricultores familiares, sobretudo jovens rurais e povos de comunidades tradicionais.

Está correto o que se afirma em

As recomendações nutricionais para o idoso que não apresenta nenhuma patologia específica, a partir de 1989, estabelecem como referência os valores propostos pelas Dietary Reference Intakes (DRI), que classificam as idades de 51 a 70 anos, e acima de 70 anos. A Recommended Dietary Allowance (RDA), um dos componentes das DRI, é definida como a quantidade de nutriente suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero. Baseando-se nas recomendações das RDA para idosos saudáveis, quais das afirmações a seguir a respeito dos micronutrientes são verdadeiras ou falsas?

( ) A recomendação diária de ferro segundo a RDA é de 8 mg, e para idosos vegetarianos é de 15 mg.

( ) Na ausência do valor preconizado da RDA, utiliza-se a AI, que, para o Cálcio, é de 1.000 mg.

( ) As recomendações diárias de zinco são de 11 mg para homens e 8 mg para mulheres acima de 51 anos.

( ) As recomendações de vitamina A são de 3.000 μg para homens e mulheres, sendo a deficiência comum em idosos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A antropometria é um método não invasivo, de baixo custo, fácil de ser aplicado e seguro, considerando um forte preditor de doenças para identificar o prejuízo da funcionalidade e a mortalidade, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) (1995). Com o envelhecimento, ocorrem alterações biológicas que alteram a composição corporal. Analise quais das afirmações a seguir devem ser consideradas na avaliação antropométrica do indivíduo idoso.

I. Alterações como escoliose, osteoporose, encurtamento das vértebras e cifose torácica podem afetar a aferição da altura.

II. A referência para a avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC) pela OMS, que considera a classificação do idoso a mesma que para adultos, é a mais indicada.

III. Há a diminuição da massa muscular e o aumento da gordura corporal, que se concentra na área abdominal.

IV. A flacidez da pele interfere na mensuração das dobras cutâneas, e a alteração do equilíbrio eletrolítico afeta o uso da bioimpedância.

Está correto o que se afirma em

Sobre a Politica Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), analise as assertivas a seguir.

I. Segundo a PNAN, o principal avanço político em relação à alimentação e nutrição nos últimos anos no Brasil foi a incorporação da alimentação como um direito social através da Emenda Constitucional n° 64, que introduziu na Constituição Federal a alimentação como direito.

II. Segundo a PNAN, os avanços do Brasil na luta contra a fome e a desnutrição são desiguais. Ainda persistem altas prevalências de desnutrição crônica em grupos vulneraveis da populaça o, como entre as crianças indigenas, quilombolas, residentes na regia o norte do pais e aquelas pertencentes a s familias beneficia rias dos programas de transferência de renda.

III. A PNAN tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e e orientada pelos princi pios doutrina rios e organizativos da Saúde Complementar do Sistema Único de Saúde (parcialidade, fragmentação da atividades, igualdade, centralização, desregionalização e desierarquização e participação popular).

IV. Segundo a Diretriz da PNAN “Organização da Atençao Nutricional”, a atenção nutricional deve fazer parte do cuidado integral na Rede de Atenção à Saúde (RAS), tendo a atenção terciária como coordenadora do cuidado e ordenadora da rede.

Está correto apenas o que se afirma em

Considere os itens a seguir e assinale a alternativa que apresenta apenas diretrizes da atual Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).

I. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.

II. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.

III. Prevenção e Tratamento de Doenças Prevalentes.

IV. Participação e Controle Social.

V. Qualificação do Atendimento Coletivo Nutricional.

Está correto apenas o que se afirma em

Considerando o Código de Ética Profissional, o Nutricionista, no seu exercício profissional, poderá desempenhar a(s) seguinte(s) atividade(s):

I. Permitir a utilização do seu nome e título profissionais por estabelecimento ou instituição onde exerça ou tenha exercido funções próprias da profissão, mesmo que temporariamente.

II. Exercer a profissão com ampla autonomia, não sendo obrigado a prestar serviços profissionais incompatíveis com suas atribuições, cargo ou função técnica.

III. Realizar unicamente em consulta presencial, a avaliação e o diagnóstico nutricional e a respectiva prescrição dietética do indivíduo sob sua responsabilidade profissional;.

IV. Afastar-se de suas atividades profissionais, apenas temporariamente, sem ter a obrigação de garantir a presença de nutricionista substituto para dar continuidade ao atendimento aos indivíduos ou à coletividade sob sua responsabilidade profissional.

Está correto apenas o que se afirma em

Indivíduo do sexo masculino, em consulta de rotina na Unidade de Saúde da Família apresentou pressão arterial de 155/100 mmHg. Na triagem foram verificados seu peso e sua estatura resultando em um IMC de 34,8kg/m² e circunferência da cintura de 113 cm. Referiu ser tabagista (8 a 10 cigarros/dia) e consumir bebida alcoólica diariamente, cerca de 2 a 3 latinhas de cerveja, ou 3 doses de aguardente. Como indicação para o tratamento, recomenda-se:

I. Orientação para adoção de hábitos mais saudáveis, incluindo alimentação equilibrada com teor de sódio reduzido para valores inferiores a 1000 mg/dia de sódio, além da prática regular de atividade física.

II. Controle de peso, redução do consumo de bebida alcoólica e orientação nutricional individual ou em grupo.

III. Terapia medicamentosa e adoção de alimentação saudável com teor de sódio na dieta ≤ 5 g/dia.

IV. Prática de atividade física regular e abandono ou redução do tabagismo

Está correto apenas o que se afirma em