Sobre a análise de alimentos de origem animal, considere as seguintes afirmativas:

I- O Ministério da Saúde (MS) é o responsável pela fiscalização da indústria de produtos de origem animal: carnes e produtos cárneos, leite e 8 derivados, ovos, pescados, produtos apícolas e margarina; produtos de origem vegetal in natura, bebidas alcoólicas e não-alcóolicas e vinagres.

II- Os nitratos e nitritos, nas formas de sais de sódio ou potássio, são utilizados na conservação de produtos cárneos. A determinação de nitrato e nitrito em produtos cárneos pode ser realizada por eletroforese capilar de zona que possui alta frequência analítica e tempo de separação curtos.

III- O método para determinação de fósforo em produtos cárneos fundamenta-se na reação de Misson. A partir de uma reação em meio ácido, o ortofosfato presente reage com solução de vanadato e molibdato de amônio, formando um complexo estável de coloração amarela, que é medido espectrometria de absorção atômica.

A opção em que todas as afirmativas estão corretas é:

A centrífuga é um equipamento que acelera o processo de sedimentação devido ao movimento centrífugo de rotação acelerado, no qual as partículas de maior densidade são arremessadas para o fundo do tubo. É correto afirmar que:

Os nematódeos gastrintestinais que infectam ovinos e caprinos no Brasil causam principalmente anemia e/ou diarreia. Sobre estes parasitos, é CORRETO afirmar que:

A extensão pesqueira atual está voltada para um tipo de intervenção social que abrange a pesca não apenas na sua especificidade, mas contemplando outras atividades produtivas que visem ao aproveitamento prioritário das potencialidades socioeconômicas e culturais das populações e organizações locais, na perspectiva de emancipação social e política. Nesse sentido, a extensão pesqueira é chamada a mobilizar as populações desfavorecidas que vivem da pesca artesanal e da aquicultura para:

(1) Garantir a equidade social

(2) Assegurar aos pescadores artesanais e aquicultores familiares o acesso a serviço de assistência técnica e extensão pesqueira e aquícola

(3) Articular a atividade pesqueira com outros setores produtivos, no enfrentamento dos problemas locais

(4) Melhorar a saúde dos pescadores

(5) Enfrentamento da pobreza e da questão ambiental

Das assertivas assinaladas estão corretas:

Apesar de se considerar que a produção e a circulação do livro tenha sido uma prática expandida a partir do século XV na Europa, é correto afirmar também que: (Fontes de referência consultadas: DEFLEUR, Melvin e BALL-ROKEACH, Sandra. Teorias da Comunicação de Massa, 1993.; BRIGGS, Asa e BURKE, Peter. Uma história social da mídia, 2004).

Como devemos fazer a chamada baseada no sistema autor-data e como deve ser apresentada, no texto, a seguinte citação direta, de acordo com a NBR 10520/2002? “Pois o que está fundamentalmente em causa hoje não é apenas uma crise financeira maciça, mas o potencial de autodestruição da humanidade no atual momento do desenvolvimento histórico, tanto militarmente como por meio da destruição em curso da natureza. ”

Analise a tessitura das quatro frases musicais e classifique o tipo de voz adequada para cantar cada uma respectivamente:

O caminho de alta velocidade por onde trafegam os dados a serem processados é conhecido como:

O campo ético é constituído por: