Na coluna que antecede as afirmativas abaixo, escreva V para as afirmativas VERDADEIRAS e F para as FALSAS. Sobre os diferentes métodos de inquérito alimentar, o referencial teórico afirma que:

( ) o diário alimentar e a história dietética são recomendados para estudos clínicos.

( ) a história dietética e o recordatório de 24 horas (R24h) são recomendados para grandes grupos populacionais.

( ) o recordatório de 24 horas e o diário alimentar podem ser usados nos transtornos gastrintestinais agudos.

( ) a história dietética é uma ferramenta de investigação do consumo global de alimentos.

( ) os inquéritos alimentares retrospectivos interferem na a ingestão de alimentos.

A seqüência CORRETA de afirmativas é:

A sequência CORRETA é:

A técnica na qual o golpista usa de persuasão, muitas vezes abusando da ingenuidade ou confiança do usuário, para obter informações que podem ser utilizadas em benefício próprio, normalmente para ter acesso não-autorizado a computadores ou informações, é denominada:

Vários são os tipos de restaurantes comerciais, e estes apresentam espaços e aspectos funcionais diversificados. Assim, marque a opção que identifica o serviço e caracteriza adequadamente o tipo especificado:

O software interno de um dispositivo de hardware que controla a interação do dispositivo com o sistema operacional é denominado:

A Unidade de Alimentação e Nutrição tem como objetivo principal o planejamento de alimentação saudável. Segundo o Ministério da Saúde, uma refeição saudável deve contemplar os atributos a seguir:

Em 2002, o Institute of Medicine (IOM) propôs novos conceitos de recomendações nutricionais, as Dietary Reference Intake (DRIs). No que se refere ao lactente, as recomendações de nutrientes foram estabelecidas como Ingestão Adequada (AI), devido à inexistência de evidências científicas para a determinação das necessidades. Baseando-se neste enunciado, assinale a alternativa INCORRETA.

A ampliação e o aperfeiçoamento do sistema de vigilância alimentar e nutricional, visando agilizar seus procedimentos e estender sua cobertura, é estratégia de ação prevista dentro da diretriz da política nacional de alimentação e nutrição.

O conhecimento acerca das características dos cortes de carne bovina é importante para a aplicação correta do método de preparo da mesma. Nesse sentido, observe os cortes de carne bovina abaixo, características respectivas e marque a alternativa VERDADEIRA.

O planejamento de intervenções educativas em nutrição deve levar em consideração o comportamento alimentar do indivíduo que sofre influências de diversos aspectos. Assinale determinantes dos hábitos alimentares do indivíduo.