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| ano | produção |
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2003 |
48 |
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2004 |
41 |
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2005 |
35 |
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2006 |
42 |
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2007 |
52 |
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2008 |
58 |
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2009 |
47 |
| 2010 | 51 |
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2011 |
55 |
| 2012 | 71 |
O Brasil é um grande produtor de milho, conforme comprovam os dados do IBGE apresentados na tabela acima, relativos à produção total de milho no país, em milhões de toneladas, entre os anos de 2003 e 2012. Para garantir a produção de milho e de outros grãos, o Brasil também é um grande produtor e consumidor de agrotóxicos para o controle de pragas.
Considerando as informações acima, julgue o item a seguir.
A variância da produção de milho no Brasil entre os anos de 2006 e 2010 é superior a 29 milhões de toneladas.
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O uso de energia renovável no setor de transporte chegou, finalmente, à linha de frente nos meios de comunicação e tudo indica que aí continuará. Há várias razões para isso: o custo e a incerteza futura do suprimento de combustíveis fósseis, particularmente os baseados em petróleo; o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera, que leva à procura de novos combustíveis com menor impacto ambiental; o rápido desenvolvimento de refinarias de bioetanol em escala comercial, com cana-de-açúcar (Brasil) e milho (EUA) como matérias-primas; e o uso crescente de óleos à base de vegetais como biodiesel, em substituição ao óleo diesel obtido de petróleo.
O bioetanol pode ser produzido a partir da hidrólise da celulose, que é convertida em glicose e fermentada a etanol, conforme a reação C6H12O6(s) 6 2C2H6O(l) + 2CO2(g). As variações de entalpia padrão para as combustões completas do etanol e da glicose são, respectivamente, !1.370 kJ/mol e !2.800 kJ/mol. Sob alguns aspectos, esses exemplos são os primeiros frutos colhidos na busca da satisfação da crescente demanda do início dos anos 2000 por biocombustíveis.
J. Braz. Chem. Soc. vol. 18, n.º 6. São Paulo, 2007 (com adaptações).
A partir do texto acima e a respeito de aspectos por ele suscitados, julgue o próximo item.
O valor da variação de entalpia padrão para a reação de fermentação da glicose mencionada no texto corresponde a -60 kJ/mol.
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O uso de energia renovável no setor de transporte chegou, finalmente, à linha de frente nos meios de comunicação e tudo indica que aí continuará. Há várias razões para isso: o custo e a incerteza futura do suprimento de combustíveis fósseis, particularmente os baseados em petróleo; o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera, que leva à procura de novos combustíveis com menor impacto ambiental; o rápido desenvolvimento de refinarias de bioetanol em escala comercial, com cana-de-açúcar (Brasil) e milho (EUA) como matérias-primas; e o uso crescente de óleos à base de vegetais como biodiesel, em substituição ao óleo diesel obtido de petróleo.
O bioetanol pode ser produzido a partir da hidrólise da celulose, que é convertida em glicose e fermentada a etanol, conforme a reação C6H12O6(s) 6 2C2H6O(l) + 2CO2(g). As variações de entalpia padrão para as combustões completas do etanol e da glicose são, respectivamente, !1.370 kJ/mol e !2.800 kJ/mol. Sob alguns aspectos, esses exemplos são os primeiros frutos colhidos na busca da satisfação da crescente demanda do início dos anos 2000 por biocombustíveis.
J. Braz. Chem. Soc. vol. 18, n.º 6. São Paulo, 2007 (com adaptações).
A partir do texto acima e a respeito de aspectos por ele suscitados, julgue o próximo item.
A estrutura molecular do etanol está corretamente representada na figura abaixo.
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O uso de energia renovável no setor de transporte chegou, finalmente, à linha de frente nos meios de comunicação e tudo indica que aí continuará. Há várias razões para isso: o custo e a incerteza futura do suprimento de combustíveis fósseis, particularmente os baseados em petróleo; o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera, que leva à procura de novos combustíveis com menor impacto ambiental; o rápido desenvolvimento de refinarias de bioetanol em escala comercial, com cana-de-açúcar (Brasil) e milho (EUA) como matérias-primas; e o uso crescente de óleos à base de vegetais como biodiesel, em substituição ao óleo diesel obtido de petróleo.
O bioetanol pode ser produzido a partir da hidrólise da celulose, que é convertida em glicose e fermentada a etanol, conforme a reação C6H12O6(s) 6 2C2H6O(l) + 2CO2(g). As variações de entalpia padrão para as combustões completas do etanol e da glicose são, respectivamente, !1.370 kJ/mol e !2.800 kJ/mol. Sob alguns aspectos, esses exemplos são os primeiros frutos colhidos na busca da satisfação da crescente demanda do início dos anos 2000 por biocombustíveis.
J. Braz. Chem. Soc. vol. 18, n.º 6. São Paulo, 2007 (com adaptações).
A partir do texto acima e a respeito de aspectos por ele suscitados, julgue o próximo item.
A oxidação do etanol produz o metanol e, em seguida, a acetona.
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O uso de energia renovável no setor de transporte chegou, finalmente, à linha de frente nos meios de comunicação e tudo indica que aí continuará. Há várias razões para isso: o custo e a incerteza futura do suprimento de combustíveis fósseis, particularmente os baseados em petróleo; o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera, que leva à procura de novos combustíveis com menor impacto ambiental; o rápido desenvolvimento de refinarias de bioetanol em escala comercial, com cana-de-açúcar (Brasil) e milho (EUA) como matérias-primas; e o uso crescente de óleos à base de vegetais como biodiesel, em substituição ao óleo diesel obtido de petróleo.
O bioetanol pode ser produzido a partir da hidrólise da celulose, que é convertida em glicose e fermentada a etanol, conforme a reação C6H12O6(s) 6 2C2H6O(l) + 2CO2(g). As variações de entalpia padrão para as combustões completas do etanol e da glicose são, respectivamente, !1.370 kJ/mol e !2.800 kJ/mol. Sob alguns aspectos, esses exemplos são os primeiros frutos colhidos na busca da satisfação da crescente demanda do início dos anos 2000 por biocombustíveis.
J. Braz. Chem. Soc. vol. 18, n.º 6. São Paulo, 2007 (com adaptações).
A partir do texto acima e a respeito de aspectos por ele suscitados, julgue o próximo item.
Apesar de ser uma molécula apolar, o CO2, quando se dissolve na água de lagos ou rios que é polar, é um dos responsáveis pelo abaixamento do pH dessas águas.
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Na tabela a seguir, são apresentados os valores mínimos dos componentes do leite considerado normal, de acordo com a legislação vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
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componente |
valor mínimo |
| gordura |
3% (g de gordura / 100 g de leite) |
| lactose |
4,3 % (g de lactose / 100 g de leite) |
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extrato seco total (soma dos percentuais de gordura, proteínas, lactose e sais minerais) |
11,5% (g / 100 g de leite) |
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extrato seco desengordurado (extrato seco total menos o teor |
8,5% (g / 100 g de leite) |
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proteínas |
2,9 g / 100 mL de leite |
Internet: <www.cquali.gov.br> (com adaptações).
Considerando as informações na tabela e a estrutura da lactose apresentadas acima, julgue o seguintes item, relativo ao leite e seus componentes.
A lactose é bastante solúvel em água devido à interação dessa molécula com o solvente por meio de ligações de hidrogênio.
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Na tabela a seguir, são apresentados os valores mínimos dos componentes do leite considerado normal, de acordo com a legislação vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
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componente |
valor mínimo |
| gordura |
3% (g de gordura / 100 g de leite) |
| lactose |
4,3 % (g de lactose / 100 g de leite) |
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extrato seco total (soma dos percentuais de gordura, proteínas, lactose e sais minerais) |
11,5% (g / 100 g de leite) |
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extrato seco desengordurado (extrato seco total menos o teor |
8,5% (g / 100 g de leite) |
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proteínas |
2,9 g / 100 mL de leite |
Internet: <www.cquali.gov.br> (com adaptações).
Considerando as informações na tabela e a estrutura da lactose apresentadas acima, julgue o seguintes item, relativo ao leite e seus componentes.
Considerando a densidade do leite igual a 1,0 g/mL, uma amostra de 300 mL de leite que contenha 8,0 g de gordura satisfaz os critérios de composição mínima apresentados na tabela.
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Na tabela a seguir, são apresentados os valores mínimos dos componentes do leite considerado normal, de acordo com a legislação vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
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componente |
valor mínimo |
| gordura |
3% (g de gordura / 100 g de leite) |
| lactose |
4,3 % (g de lactose / 100 g de leite) |
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extrato seco total (soma dos percentuais de gordura, proteínas, lactose e sais minerais) |
11,5% (g / 100 g de leite) |
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extrato seco desengordurado (extrato seco total menos o teor |
8,5% (g / 100 g de leite) |
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proteínas |
2,9 g / 100 mL de leite |
Internet: <www.cquali.gov.br> (com adaptações).
Considerando as informações na tabela e a estrutura da lactose apresentadas acima, julgue o seguintes item, relativo ao leite e seus componentes.
A partir da estrutura apresentada, infere-se que a fórmula molecular da lactose é C12H12O11.
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O leite é composto por água, carboidratos (basicamente lactose), gorduras, proteínas (principalmente caseína), minerais (fosfatos, citratos, carbonato de sódio, cálcio, potássio e magnésio) e vitaminas em diferentes estados de dispersão. Porém, apesar de ser considerado um alimento completo, o leite não possui quantidade suficiente de ferro e vitamina D para atender às exigências de uma nutrição completa.
Internet: <www.cquali.gov.br> (com adaptações).
A partir dessas informações, julgue o item seguinte, a respeito do leite e seus componentes.
O hidróxido de sódio (fórmula NaOH), que é usado na fabricação da soda cáustica, também é muitas vezes adicionado ao leite industrializado a fim de se diminuir o pH do leite, para que fique ácido.
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O leite é composto por água, carboidratos (basicamente lactose), gorduras, proteínas (principalmente caseína), minerais (fosfatos, citratos, carbonato de sódio, cálcio, potássio e magnésio) e vitaminas em diferentes estados de dispersão. Porém, apesar de ser considerado um alimento completo, o leite não possui quantidade suficiente de ferro e vitamina D para atender às exigências de uma nutrição completa.
Internet: <www.cquali.gov.br> (com adaptações).
A partir dessas informações, julgue o item seguinte, a respeito do leite e seus componentes.
No fosfato de cálcio, o elemento mais eletronegativo é o cálcio, que tende a formar um ânion cuja distribuição eletrônica é 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d2.
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