321183 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES

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Engenheiro de Alimentos
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Industrialização de Produtos Florestais

Entre os fatores intrínsecos dos alimentos que inter ferem no crescimento microbiano encontramos o pH. A maioria dos micro-organismos cresce melhor com valores de pH em torno de:

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321182 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES

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Engenheiro Florestal
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Avaliação de Projetos FlorestaisAvaliação e Perícias

Nos modelos de produção de densidade variável, feitos para realizar a prognose, qual é a variável de densidade que apresenta melhor desempenho?

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321181 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES

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Engenheiro Florestal
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DendrologiaDendrometria

São considerados defeitos, as anomalias e também as estruturas normais que possam desvalorizar, prejudicar, limitar ou impedir o aproveitamento da madeira. Neste sentido, assinale a opção INCORRETA.

A

Nas gimnospermas, o lenho de reação surge sempre na porção sujeita à compressão: lenho de compressão, enquanto que nas angiospermas dicotiledôneas este se localiza na zona tracionada: lenho de tração.

B

O lenho de compressão caracteriza-se macroscopicamente pela presença de crescimento excêntrico, transição quase indistinta entre o lenho inicial e tardio, devido ao fato de as células do primeiro apresentarem paredes mais espessas que o normal, aparência sem brilho e cor mais forte que o tecido são.

C

Nó é a porção basal de um ramo que se encontra embebido no tronco ou peças de madeira, provocando, na vizinhança, desvios ou a descontinuidade dos tecidos lenhosos.

D

Crescimento excêntrico é o rompimento interno do tecido lenhoso, às vezes só perceptível ao microscópio, que surge nas peças serradas como linhas quebradas, de cor clara, dispostas perpendicularmente à grã.

E

Mui tas árvores possuem substâncias especiais em suas células, que podem vir a constituir defeitos, caso apresentem efeitos tóxicos ao homem, tais como irritações da pele, olhos ou nariz, alergias, dores de cabeça, ânsia etc., ou danifiquem as serras e equipamentos pela ação de sustâncias inorgânicas duríssimas.

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321180 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES

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Engenheiro de Alimentos
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Industrialização de Produtos Florestais

A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas reações químicas e enzimáticas, como por exemplo a:

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321179 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES

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Engenheiro de Alimentos
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Industrialização de Produtos Florestais

Casos de listeriose e colite hemorrágica têm sido relacionados ao consumo do seguinte alimento:

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321178 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES

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Engenheiro de Alimentos
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Industrialização de Produtos Florestais

A dose de radiação permi t ida no processamento de um alimento, a fim de que seja assegurada sua inocuidade, deverá ser igual ou inferior a:

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235948 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Agente da Vigilância Sanitária
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As construções modernas podem tornar-se propícias para o abrigo e reprodução de uma série de animais da fauna sinantrópica, como

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160083 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: Exata
Orgão: IFN-MG

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Engenheiro Florestal
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Leia os seguintes conceitos:

I- Habitat de um organismo é o lugar onde ele vive, ou o lugar onde alguém iria procurá-lo. O termo habitat pode ainda referir-se ao local ocupado por uma comunidade inteira.

II- Nicho ecológico compreende além do espaço físico ocupado por um organismo; compreende também o seu papel funcional na comunidade e a sua posição em gradientes ambientais de temperatura, umidade, pH, solo e outras condições de existência.

III- Guilda é o termo usado para grupos ou conjuntos de espécies que em apresentam um papel semelhante ou comparável na comunidade.

Em relação aos conceitos descritos em I, II e III, é CORRETO afirmar que:

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93293 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: CESGRANRIO
Orgão: PBIO

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Analista Ambiental
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São plantas oleaginosas perenes, com potencial de matériaprima para a síntese do biodisel, as seguintes espécies:

- faveleira (Cnidoscolus quercifolius);

- buriti (Mauritia flexuosa);

- macaúba (Acrocomia aculeata);

- babaçu (Orbygnia barbosiana);

- pequizeiro (Caryocar brasiliense).

Quanto à classe taxonômica das espécies acima, a mais frequente é a

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93286 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: CESGRANRIO
Orgão: PBIO

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Analista Ambiental
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“Se não for feita com cuidado, a expansão da área plantada para elevar a produção nacional de biocombustível até 2020 pode forçar criadores de gado a avançar sobre o Cerrado e a Amazônia.”

Disponível em: www.estadao.com.br/.../vidae,expansao-

dobiocombustivel- pode-aumentar-emissao-de-co2,508178,0.htm. Acesso em 8. fev. 2010.

A expansão da fronteira não é a única grande ameaça à biodiversidade. Outra importante ameaça causada pelo aumento da agricultura, conforme o texto, é o(a)