Sobre a terapia nutricional de pessoas com diabetes mellitus tipo 1 (DM1), é correto afirmar:

Sobre a terapia nutricional de pessoas com diabetes mellitus tipo 2 (DM2), analise as afirmativas a seguir.


I. A dieta low carb é a estratégia que promove melhores resultados metabólicos e maior adesão ao planejamento.

II. A contagem de carboidratos avançada deve ser implementada para pacientes em uso de insulina associado à dieta low carb.

III. A implementação de dieta mediterrânea tem evidências de melhora do controle glicêmico e risco cardiovascular.

IV. O uso do índice glicêmico e da carga glicêmica pode melhorar o controle glicêmico quando os alimentos forem consumidos de forma isolada.


Estão corretas

Sobre o risco de disfagia em pacientes acometidos por Acidente Vascular Cerebral (AVC), analise as afirmativas a seguir.

I. Dietas enterais com espessantes e imunomoduladores são importantes estratégias para prevenir broncoaspiração.
II. Dietas devem ter sua textura adaptada e líquidos devem ser espessados para reduzir a incidência de pneumonia aspirativa.
III. São recomendadas fórmulas enterais padrão para início da terapia nutricional em pacientes após AVC.
IV. As adaptações dietéticas devem ser aliadas a exercícios de deglutição e modificações posturais para a segurança da deglutição.


Estão corretas

As ferramentas de triagem nutricional são importantes para determinar condutas nutricionais mais efetivas. Sobre a triagem nutricional, é correto afirmar:

Escolha a afirmativa que descreve a conduta nutricional correta em casos de sepse.

Escolha a afirmativa que descreve uma recomendação nutricional para o paciente em fase aguda de Acidente Vascular Cerebral (AVC).

A glutamina é reconhecida como um imunomodulador. Em relação aos efeitos da sua suplementação, é correto afirmar que a glutamina

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira – 2ª edição, que completou 10 anos em 2024, a classificação dos alimentos pelo grau de processamento tem sido um marco em saúde pública. Com base nessa classificação, assinale a alternativa correta:

Você é o(a) nutricionista responsável técnico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e precisa assegurar o cumprimento das normas de tempo e temperatura no preparo, conservação e distribuição de alimentos, conforme a RDC nº 216/2004 (ANVISA). Assinale a alternativa correta:

De acordo com o consenso publicado pela International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP, 2017), o conceito de pré-biótico foi modificado em relação à definição clássica. A nova definição considera como prebiótico qualquer composto que quando utilizado seletivamente por microrganismos do hospedeiro, tragam benefícios à saúde. Com base nesse ajuste conceitual, assinale a alternativa correta: