Considere as afirmações sobre a abordagem de educação alimentar e nutricional em diferentes ciclos de vida:

I – No contexto escolar, a participação dos alunos em hortas pedagógicas pode reforçar a compreensão sobre escolhas saudáveis.
II – A orientação nutricional para gestantes deve integrar aspectos culturais e regionais, respeitando a disponibilidade alimentar.
III – Em idosos, a modificação de texturas de alimentos é irrelevante, pois a fisiologia digestiva permanece inalterada.
IV – A educação nutricional pode ocorrer em UBS, hospitais, e até em grupos comunitários, articulando práticas de saúde coletiva.

Estão corretas apenas as afirmativas:

A Portaria n. 2.681 de 8 de novembro de 2013 instituiu o Programa Academia da Saúde, visando estimular práticas corporais e hábitos alimentares saudáveis na população. Como se explica a relevância dessa política para o enfrentamento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT)?

A administração de unidades de alimentação e nutrição (UAN) demanda planejamento criterioso de cardápios, logística e controle de qualidade. Como a padronização de técnicas dietéticas contribui para a eficácia no serviço?

Ao formular dietas para pacientes com insuficiência renal crônica, o nutricionista deve equilibrar proteínas, eletrólitos e fluidos. De que forma a restrição proteica controlada auxilia na preservação da função renal?

Na nutrição materno-infantil, a biodisponibilidade de nutrientes adquire importância crucial, especialmente durante a gestação. Qual fator pode aumentar a absorção de ferro não heme na dieta de uma gestante?

A segurança alimentar envolve disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade de alimentos saudáveis. Em regiões com altas taxas de desperdício e pouco aproveitamento de alimentos, qual medida pode minimizar esse desequilíbrio?

As diretrizes de Nutrição e Saúde Pública reforçam a importância da análise socioeconômica do território para a proposição de ações efetivas. Como se explica essa relação?

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) incentiva a alimentação adequada e saudável aos alunos de escolas públicas. Como essa estratégia impacta a comunidade local?

Um município pretende reforçar o monitoramento do estado nutricional de gestantes e crianças em creches. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) pode oferecer dados essenciais para esse planejamento. De que forma essa ferramenta viabiliza melhores políticas de saúde?

Com base nas condições relacionadas ao HIV e suas implicações nutricionais específicas, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Criptosporidiose.

(2) Pneumonia por Pneumocystis jirovecii.

(3) Candidíase.

( ) Infecção causada por fungos – Implicações nutricionais: febre, calafrios, falta de ar, perda de massa corporal, fadiga.

( ) Infecção intestinal causada por um parasito – Implicações nutricionais: diarreia aquosa, cólicas abdominais, desnutrição, perda de massa corporal, desequilíbrio eletrolítico.

( ) Infecção causada por fungos ou leveduras – Implicações nutricionais: úlceras bucais, dificuldade de mastigação e deglutição, alterações no paladar.