Com relação às dietas, pode-se afirmar que a dieta Nutrição Parenteral Total (NPT), por ser demasiadamente concentrada, deve ser administrada por:

Sobre a nutrição parenteral, julgue as afirmativas:

I - A nutrição parenteral pode fornecer calorias e proteínas suficientes para manter as necessidades corporais diárias por um tempo.

II - A administração da dextrose concentrada satisfaz as necessidades calóricas e promove a utilização de aminoácidos para síntese proteica.

III – A via correta para a administração da nutrição é a via que tem ação no trato urinário.

Estão corretas as afirmativas:

A Terapia de Nutrição Parenteral (TNP) pode ser administrada por via periférica ou central conforme a osmolaridade da solução.

A via periférica é indicada para soluções com osmolaridade até:

A nutrição parenteral é um método de fornecimento de nutrientes para o corpo por via endovenosa. Assinale a alternativa que NÃO corresponde às complicações deste tipo de nutrição.

Calcule o valor calórico (kcal) de uma porção de 100 g de escarola refogada que fornece 10 g de carboidrato; 2,5 g de proteína e 20,5 g de gordura.

Segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde, os índices antropométricos e demais parâmetros adotados pela Vigilância Nutricional para a avaliação nutricional de adolescentes são:

"A deficiência em ácido ascórbico causa __________, que se caracteriza por alterações na gengiva, dor nas extremidades, má formação óssea nos lactentes, manifestações hemorrágicas e úlceras, podendo ser fatal. A deficiência em vitamina C, assim como os sinais clínicos podem aparecer quando a ingestão dessa vitamina é em torno de ________ por períodos prolongados". Selecione a alternativa que preenche corretamente as lacunas do texto.

A densidade calórica é fundamental para os cálculos e prescrição de dietas enterais para pacientes em uso de terapia nutricional enteral. Calcule a densidade calórica de uma dieta enteral que, em 1500 ml, fornece 1800 kcal.

Durante a internação hospitalar de um idoso de 85 anos de idade, por um acidente vascular cerebral (AVC), a fonoaudióloga avaliou o paciente e definiu a consistência da dieta pastosa como a mais adequada. Avalie as alternativas abaixo e selecione a que apresenta os alimentos indicados para esse tipo de dieta.

O resto-ingesta é um indicador que reflete a aceitação dos clientes e a organização da unidade de alimentação e nutrição. Selecione a alternativa que apresenta os índices que devem ser avaliados para o cálculo desse indicador.