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Segundo o Plano de ações estratégicas para o
enfrentamento das doenças crônicas e agravos não
transmissíveis (DCNT) no Brasil 2021-2030 (Ministério da
Saúde, 2021), as metas estabelecidas para os fatores de
risco para as DCNT no Brasil, até 2030, são reduzir
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Os cardápios da alimentação escolar (PNAE) devem ter
como base a utilização de alimentos in natura ou
minimamente processados. Segundo o Guia alimentar para
a População Brasileira, considera-se alimento minimamente
processado
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A Escala Brasileira de Medida Domiciliar de Insegurança
Alimentar (EBIA) é utilizada como medida direta da
percepção da insegurança alimentar. De acordo com o
Manual de Insegurança Alimentar na Atenção Primária à
Saúde (2021), quando o tempo, as restrições financeiras ou
a carga ao respondente impedirem a utilização da EBIA, o
Ministério da Saúde recomenda que se faça a
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Leia o caso a seguir.
Paciente idoso, sexo masculino, com Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2), função renal preservada, em consulta nutricional após avaliação, apresentou perda superior a 5% do peso corporal no último ano e resultado da força de preensão palmar inferior a 27 kg.
Elaborado pelo(a) autor(a).
Segundo a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes com abordagem do paciente idoso (2023), como esse paciente seria classificado, de acordo com os dados apresentados, e qual a quantidade de proteína a ser prescrita, respectivamente?
Paciente idoso, sexo masculino, com Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2), função renal preservada, em consulta nutricional após avaliação, apresentou perda superior a 5% do peso corporal no último ano e resultado da força de preensão palmar inferior a 27 kg.
Elaborado pelo(a) autor(a).
Segundo a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes com abordagem do paciente idoso (2023), como esse paciente seria classificado, de acordo com os dados apresentados, e qual a quantidade de proteína a ser prescrita, respectivamente?
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Leia o caso a seguir.
Paciente S.Z., sexo feminino, 83 kg, 1,65 m, foi prescrito um plano nutricional de 1500 kcal/dia.
Elaborado pelo(a) autor(a).
De acordo com a Diretriz Brasileira de Obesidade (2016), a recomendação de gorduras, proteínas e carboidratos, respectivamente, que deve ser oferecida para esse paciente é:
Paciente S.Z., sexo feminino, 83 kg, 1,65 m, foi prescrito um plano nutricional de 1500 kcal/dia.
Elaborado pelo(a) autor(a).
De acordo com a Diretriz Brasileira de Obesidade (2016), a recomendação de gorduras, proteínas e carboidratos, respectivamente, que deve ser oferecida para esse paciente é:
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Leia o caso a seguir.
P.R., 45 anos, sexo masculino, diabetes tipo 2, procura o serviço ambulatorial de nutrição do SUS para receber orientações dietéticas. A abordagem nutricional escolhida foi uma dieta Very Low Carb.
Elaborado pelo(a) autor(a).
De acordo com a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), o percentual de carboidrato a ser prescrito para esse paciente é
P.R., 45 anos, sexo masculino, diabetes tipo 2, procura o serviço ambulatorial de nutrição do SUS para receber orientações dietéticas. A abordagem nutricional escolhida foi uma dieta Very Low Carb.
Elaborado pelo(a) autor(a).
De acordo com a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), o percentual de carboidrato a ser prescrito para esse paciente é
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De acordo com o Programa Nacional de Alimentação
Escolar, existem regras sobre a oferta de produtos
ultraprocessados nas escolas públicas. Alguns produtos
ainda podem ser adquiridos, mas passaram a ter a
frequência limitada no cardápio escolar como
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O combate à insegurança alimentar e nutricional nos grupos
mais vulneráveis, em especial os povos e as comunidades
tradicionais, está contemplado pelo Desafio nº 2 do II Plano
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (II
PLANSAN, 2018). Entre esses desafios, qual está
relacionado à Insegurança Alimentar e Nutricional?
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As diretrizes que integram a Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações
para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os
determinantes de saúde e promover a saúde da população.
Entre as diretrizes, tem-se a Promoção da Alimentação
Adequada e Saudável (PAAS), que compreende
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De acordo com a publicação Alimentação Cardioprotetora:
manual de orientações para profissionais de saúde da
Atenção Básica (Ministério da Saúde, 2018), visando a
educação nutricional, os alimentos considerados
moderadamente cardioprotetores são
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