Sobre os tipos de modalidades de distribuição de uma refeição de acordo com o planejamento e organização de uma UAN e suas respectivas definições, assinale a alternativa correta.

Sobre um sistema de distribuição das refeições, analise as características abaixo:

• As refeições são preparadas e porcionadas em recipientes, na quantidade necessária para um atendimento na unidade de internação, e transportadas para a copa.
• Na copa da internação, ocorre o porcionamento para a entrega aos pacientes nos quartos.

As características acima definem qual sistema de distribuição?

Conforme as regras da RDC nº 216/2004, sobre as medidas a serem adotadas durante a preparação do alimento, assinale a alternativa correta.

Com base na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), elaborada pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), o bom cozinheiro, além de dominar as técnicas na cozinha, deve ter atributos essenciais para as relações de trabalho e para a ética profissional. Assinale a alternativa abaixo que NÃO se refere a um desses atributos.

Significa acolher as diferenças, a diversidade. Está relacionada diretamente ao SUS, que reconhece a diversidade do povo brasileiro e a todos oferece a mesma atenção à saúde, sem distinção de idade, raça/cor, origem, gênero e orientação sexual. O trecho se refere à(ao):

Considerada uma política pública transversal às diferentes ações e instâncias gestoras do SUS, a humanização do SUS adota as seguintes medidas, EXCETO:

A Vigilância Sanitária é um campo de atuação do SUS. Durante uma inspeção realizada em um restaurante, foram encontrados alimentos fora do prazo de validade e mal armazenados, representando risco à saúde da população. Nesse caso, a ação da Vigilância Sanitária está relacionada a:

Sobre o SUS, assinale a alternativa correta.

O atendimento integral à saúde é uma diretriz do SUS que se refere:

Maria foi visitar a irmã em outro estado e ficou doente durante a viagem. Por ser usuária do SUS, ficou preocupada, acreditando que não seria atendida fora do município onde mora. Porém, recebeu atendimento no município da irmã, o que a surpreendeu. Esse caso ilustra melhor qual princípio do SUS?