Assinale a alternativa correta, segundo o nome do carrapato que transmite a Erlichiose.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas, sobre o ciclo de vida do protozoário Giardia lamblia.

Um cachorro engole algo contaminado com o cisto do parasita que vai se instalar no intestino . Lá, ele ganha a sua forma ativa, o , e se multiplica. Em seguida, os parasitas fixados no local constroem uma espécie de muro ao seu redor e se tornam cistos. É nessa fase que esse ser entra no estágio infeccioso e é expelido junto das fezes. No meio ambiente, a presença desse organismo parasitário contamina o solo e a água. Por consequência, torna animais e pessoas suscetíveis à infecção. Além disso, ele é resistente em ambientes e é capaz de sobreviver longe de um hospedeiro por até habitar um novo corpo e, assim, reiniciar a sua trajetória.

As principais formas de prevenção da tosse dos canis (Traqueobronquite Infecciosa Canina) visam reduzir a propagação dos agentes infecciosos e incluem alguns fatores. Sobre esses fatores, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Realizar uma limpeza semanal de comedouros e bebedouros.

( ) Evitar a superpopulação de animais em um mesmo ambiente.

( ) A vacinação é obrigatória.

( ) Isolar animais doentes ou que estejam em tratamento contra doenças infectocontagiosas.

( ) Após ter contato com o animal ou realizar a limpeza das instalações em que o animal vive, o ser humano deve higienizar as suas mãos.

A cinomose canina é uma doença infectocontagiosa que afeta cães causada por um vírus. Ela é altamente contagiosa e costuma acometer cães que ainda não terminaram o esquema vacinal ou que não costumam receber o reforço anual da vacina múltipla. Portando, sobre essa doença, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Sintomas do cachorro na fase respiratória: tosse, pneumonia em cachorro, secreção no nariz e nos olhos, dificuldade de respirar, febre, cansaço. Cinomose se não for tratada corretamente aqui pode acabar evoluindo para outras fases.

II. Sintomas de cinomose canina na fase gastrointestinal: diarreia, vomito, falta de apetite, dor no abdômen.

III. Sintomas de cinomose canina na fase neurológica: tremores, contrações musculares involuntárias, convulsões, paralisia, alterações de comportamento e dificuldade motora.

IV. Sintomas da cinomose também podem afetar a pele e os olhos do animal, como: pústulas no abdômen, hiperqueratose de coxins e focinho, conjuntivite, lesão na retina.

A esporotricose humana é uma micose subcutânea que surge quando o fungo do gênero Sporothrix entra no organismo, por meio de uma ferida na pele. A doença pode afetar tanto humanos quanto animais. A infecção ocorre, principalmente, pelo contato do fungo com a pele ou mucosa, por meio de trauma decorrente de acidentes com espinhos, palha ou lascas de madeira; contato com vegetais em decomposição; arranhadura ou mordedura de animais doentes, sendo o gato o mais comum. Portanto, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta com relação as principais formas clínicas dessa doença.

1. Esporotricose cutânea.

2. Esporotricose linfocutânea.

3. Esporotricose extracutânea.

4. Esporotricose disseminada.

( ) É a forma clínica mais frequente; são formados pequenos nódulos, localizados na camada da pele mais profunda, seguindo o trajeto do sistema linfático da região corporal afetada. A localização preferencial é nos membros.

( ) Acontece quando a doença se dissemina para outros locais do organismo, com comprometimento de vários órgãos e/ou sistemas (pulmão, ossos, fígado).

( ) Quando a doença se espalha para outros locais do corpo, como ossos, mucosas, entre outros, sem comprometimento da pele.

( ) Caracteriza-se por uma ou múltiplas lesões, localizadas principalmente nas mãos e braços.

Sobre profilaxia e controle da Raiva, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Medidas aplicáveis às fontes de infecção.

2. Medidas aplicáveis às vias de transmissão.

3. Medidas aplicáveis aos suscetíveis.

( ) Cães e gatos com sinais e sintomas de raiva e que sejam, portanto, potenciais fontes de infecção para novos susceptíveis devem ser mantidos em isolamento para observação por até 10 dias e, com a evolução dos sintomas, submetidos à eutanásia.

( ) Fora do meio intracelular e de um hospedeiro, o vírion do RABV (vírus da raiva) é lábil, em função, sobretudo, da desestruturação do envelope e da consequente perda de infectividade. Superfícies contaminadas podem ser desinfetadas com etanol a 70% ou álcool iodado; para materiais médicos como instrumentos cirúrgicos ou de necropsia, a esterilização por calor (autoclave ou forno) é capaz de eliminar a infectividade viral.

( ) A vacinação de cães e gatos a partir de 3 meses de idade, com revacinação anual, foi a medida que historicamente diminui a prevalência de raiva não só nessas espécies de carnívoros domésticos, mas também entre os seres humanos, tendo reduzido consideravelmente a ocorrência de casos humanos de raiva transmitida por esses animais.

A anatomia animal estuda as formas e as constituições do corpo, podendo ser utilizados vários métodos de estudo, contudo, o mais didático é o método sistemático, no qual o corpo é dividido em sistemas de órgãos e aparelhos que são semelhantes em estrutura e função. Sobre o estudo sistemático da anatomia animal, analise as afirmações abaixo:

I- Osteologia: estuda e descreve o esqueleto.

II- Sindesmologia: estuda e descreve o sistema nervoso.

III- Miologia: estuda e descreve os músculos.

IV- Esplancnologia: estuda e descreve as vísceras.

V- Angiologia: estuda e descreve os órgãos da circulação.

Está CORRETO o que se afirma apenas em:

Umas das etapas da tecnologia do abate de aves é a operação de pré-resfriamento das carcaças. Imediatamente após esta etapa deverá ser realizado a fase de gotejamento, que tem como função o escorrimento da água da carcaça decorrente da operação de pré-resfriamento. Ao final desta fase, a absorção da água nas carcaças de aves submetidas ao pré-resfriamento por imersão, não deverá ultrapassar qual porcentagem de seus pesos?

“É uma doença infecto contagiosa crônica que atinge várias espécies animais. Considerada uma zoonose e o agente etiológico é uma bactéria Gram negativa. Em bovinos, as fêmeas podem apresentar aborto no terço final da gestação, nascimento de bezerros fracos ou natimortos, retenção de placenta, endocardite e infertilidade. O agente etiológico estimula a produção de anticorpos, não promove lesão das células secretoras da glândula mamária e há prova para detectar anticorpos no leite”. Está descrição refere-se a qual zoonose?

De acordo com a Portaria 146 de 07/03/1996 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento “Entende-se por queijo o produto fresco ou maturado que se obtém por separação parcial do soro do leite ou leite reconstituído (integral, parcial ou totalmente desnatado), ou de soros lácteos, coagulados pela ação física do coalho, de enzimas específicas, de bactérias específicas, de ácido orgânicos, isolados ou combinados, com ou sem agregação de substâncias alimentícias e/ou especiarias e/ou condimentos, aditivos especificamente indicados, substâncias aromatizantes e matérias corantes”.

De acordo com esta Portaria, de que forma os queijos podem ser acondicionados?