Aprovar as instruções relativas às operações de produção e assegurar sua estrita implementação.

Monitorar os fatores que possam afetar a qualidade do produto através de inspeção, investigação e amostragem.

Aprovar especificações, instruções de amostragem, métodos de análise e demais procedimentos do controle de qualidade.

Aprovar ou rejeitar, conforme julgar apropriado, matérias-primas, materiais de embalagem, produtos intermediários, a granel e terminados.

Garantir que os produtos sejam produzidos e armazenados de acordo com a documentação apropriada, a fim de se obter a qualidade requerida.