Um atendimento de excelência vai além da execução técnica das tarefas, envolvendo a qualidade da interação com o assistido e seus familiares. Assinale a alternativa correta sobre os princípios fundamentais para um bom atendimento.

As boas práticas de manipulação de alimentos envolvem um conjunto de regras que visam garantir a qualidade sanitária dos alimentos servidos, desde a escolha dos ingredientes até a distribuição das refeições. Analise as afirmativas a seguir sobre os cuidados necessários na preparação de alimentos:

I. Deve-se evitar falar, espirrar ou tossir sobre os alimentos durante o preparo para impedir a contaminação por gotículas de saliva.
II. Alimentos cozidos e prontos para o consumo devem ser mantidos em temperatura ambiente por longos períodos para esfriarem antes de serem servidos.
III. É necessário utilizar utensílios diferentes para manipular alimentos crus e cozidos, a fim de evitar a contaminação cruzada.

Está correto o que se afirma em:

O controle de estoque de produtos de limpeza, higiene e alimentação utiliza métodos logísticos para garantir que os itens sejam utilizados dentro do prazo de validade e sem desperdícios. Assinale a alternativa correta sobre o método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) na organização do estoque.

A conservação do mobiliário e dos equipamentos utilizados no dia a dia contribui para a segurança, conforto e economia na instituição, sendo parte das responsabilidades do cuidador. Sobre os cuidados na conservação de mobiliário, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__) A limpeza dos móveis deve ser feita com produtos adequados ao tipo de material (madeira, plástico, metal) para evitar danos à superfície.
(__) É permitido arrastar móveis pesados constantemente sem proteção nos pés, pois o piso das instituições costuma ser resistente a riscos.
(__) Deve-se reportar imediatamente à chefia ou manutenção qualquer dano, parafuso solto ou instabilidade identificada em cadeiras e camas.
(__) O uso de objetos cortantes ou pontiagudos diretamente sobre superfícies estofadas é recomendado para testar a resistência do material.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

O armazenamento adequado dos produtos de limpeza e alimentação é vital para evitar acidentes e perdas. Assinale a alternativa correta sobre as regras de armazenamento.

A limpeza terminal e a limpeza concorrente são procedimentos distintos utilizados na higienização de ambientes de saúde e cuidados. Assinale a alternativa correta que diferencia esses dois tipos de limpeza.

A manutenção preventiva do mobiliário inclui a verificação periódica de itens que garantem a funcionalidade e segurança. Assinale a alternativa que indica uma ação correta de conservação.

A higiene pessoal do profissional que atua como cuidador é um requisito básico de biossegurança, impactando diretamente na prevenção de doenças e na imagem profissional perante os assistidos e familiares. Sobre os cuidados com a higiene pessoal no ambiente de trabalho, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__) As unhas devem ser mantidas curtas, limpas e sem esmaltes descascados para evitar o acúmulo de sujidades e microrganismos.
(__) O uso de adornos como anéis, pulseiras e relógios é permitido durante os procedimentos de cuidado, pois não interfere na higienização das mãos.
(__) Os cabelos devem ser mantidos limpos e preferencialmente presos durante a execução das tarefas para evitar queda sobre alimentos ou assistidos.
(__) A lavagem das mãos pode ser substituída exclusivamente pelo uso de álcool em gel quando as mãos estiverem visivelmente sujas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

A resolução de conflitos é uma habilidade importante para manter o ambiente de trabalho saudável. Assinale a alternativa correta sobre como agir diante de um conflito com um colega de trabalho.

A organização e a higiene nos serviços de copa e cozinha são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos assistidos, exigindo do cuidador atenção aos processos de limpeza e desinfecção. Considerando a importância de evitar a contaminação cruzada e manter o ambiente salubre, assinale a alternativa correta sobre os procedimentos de higienização.