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Foram encontradas 160 questões.

296477 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: CFN
A solicitação de exames laboratoriais necessários à avaliação, à prescrição e à evolução nutricional do paciente é garantida pela Resolução CFN nº. 306/2003.” São análises que auxiliam no acompanhamento nutricional, EXCETO:
 

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296455 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Consulplan
Orgão: CFN
A capacidade de sobrevivência ou multiplicação dos micro-organismos que estão presentes em um alimento depende de uma série de fatores, entre os quais estão os fatores intrínsecos e extrínsecos.” Assinale um exemplo de fator extrínseco:
 

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286692 Ano: 2010
Disciplina: Administração Geral
Banca: Consulplan
Orgão: CFN
De acordo com Mintzberg, todos os administradores desempenham papéis para alcançar os objetivos organizacionais. Assinale-os:
 

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281443 Ano: 2010
Disciplina: Ética e Regulação Profissional
Banca: Consulplan
Orgão: CFN

O Nutricionista responsável técnico que se afastar da pessoa jurídica sob sua responsabilidade por período superior a ___________ dias deverá comunicar oficialmente o fato ao CRN.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior:

 

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278873 Ano: 2010
Disciplina: Ética e Regulação Profissional
Banca: Consulplan
Orgão: CFN

Segundo a Resolução CFN nº. 445/2009, é vedado aos Nutricionistas estrangeiros, EXCETO os portugueses, inscritos regularmente nos CRN’s brasileiros:

 

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O Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Nutricionistas serão constituídos de:

 

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278764 Ano: 2010
Disciplina: Ética e Regulação Profissional
Banca: Consulplan
Orgão: CFN

Acerca das definições básicas estabelecidas pela Resolução CFN nº. 378/2005, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

( ) As concessionárias de alimentação são pessoas jurídicas que desenvolvem suas atividades comerciais na área de alimentação e nutrição, por autorização de um contrato ou convênio da pessoa concedente.

( ) Denomina-se consultoria, o serviço realizado por Nutricionista habilitado que, embasado em seus conhecimentos, habilidades e experiências, assiste tecnicamente pessoas físicas e jurídicas, planejando, implementando, avaliando programas e projetos em atividades específicas na área de alimentação e nutrição, bem como oferecendo solução para situações relacionadas com a sua especialidade, sendo vedado ao consultor assumir a responsabilidade técnica.

( ) A análise sistemática e independente para se verificar se as atividades e seus resultados estão em conformidade com os requisitos especificados e objetivos planejados é denominada autuação.

( ) O trabalho de assessoria pode ser definido como um conjunto de serviços onde há análise, avaliação e emissão de parecer sobre assunto e serviço relacionado à área de alimentação e nutrição, dentro de um prazo determinado.

A sequência está correta em:

 

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Constitui renda do Conselho Federal de Nutricionistas:

 

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278604 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: CFN
É um método prospectivo de avaliação do consumo alimentar:
 

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278556 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: Consulplan
Orgão: CFN
Uma determinada paciente de 35 anos procurou a Unidade Básica de Saúde para fazer uma avaliação do IMC (Índice de Massa Corporal), a fim de saber se seu estado nutricional se encontrava adequado. Após avaliação antropométrica, foram encontrados os seguintes dados: peso atual = 71 kg; altura = 1,56 m; IMC: 45,5kg/m².” A partir do cálculo do IMC, segundo a classificação da OMS/1998, esses dados permitem afirmar que essa paciente:
 

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