Foram encontradas 919 questões.
Ao planejar uma refeição deve-se levar em consideração alguns aspectos importantes, que são:
I. Temperatura adequada, procedência, embalagens danificadas, prazo de validade. II. Carnes em bom estado de conservação, espaço adequado para guardar os alimentos, cálculo de acordo com o número de pessoas. III. Variedade, sabor, textura, valor nutricional, público, horário, época.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
I. Temperatura adequada, procedência, embalagens danificadas, prazo de validade. II. Carnes em bom estado de conservação, espaço adequado para guardar os alimentos, cálculo de acordo com o número de pessoas. III. Variedade, sabor, textura, valor nutricional, público, horário, época.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
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Para preparar as refeições deve-se cuidar para que os alimentos cheguem à mesa em condições corretas de higiene.
Algumas etapas devem ser seguidas, tais como:
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Compete ao profissional de Economia Doméstica planejar, orientar, programar, implementar, coordenar, dirigir e
orientar famílias, mães, funcionários de empresas e grupos comunitários na elaboração e preparo de refeições. Para
isto, é necessário considerar os grupos alimentares, observando a pirâmide alimentar. Assinale-os:
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Terá havido no mundo alguma sociedade realmente igualitária na qual os homens desfrutassem de maneira semelhante os bens e as oportunidades da vida social? Parece que não. As evidências históricas mostram que a cultura humana esteve sempre intimamente ligada, desde os seus primórdios, à idéia da distinção e da discriminação entre grupos sociais. Em relação às possíveis explicações sobre as distinções sociais feitas por Max Weber, marque a afirmativa INCORRETA:
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O método de uma ciência consiste no conjunto de regras que o pesquisador deve seguir para realizar, de maneira correta suas pesquisas. Acerca do método positivista, é correto afirmar que:
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“Quando, portanto, o sociólogo empreende a exploração de uma ordem qualquer de fatos sociais, ele deve esforçar-se em considerá-los por um lado em que estes se apresentem isolados de suas manifestações individuais”. Analisando essa afirmativa, marque a alternativa INCORRETA:
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Émile Durkheim foi um dos pensadores que mais contribuiu para a consolidação da Sociologia como ciência empírica e para sua instauração no meio acadêmico. Para tanto, ele busca uma melhor definição do objeto sociológico, caracterizando-o de fato social. Acerca dos elementos que caracterizam os fatos sociais, marque a alternativa correta:
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Émile Durkheim se distingue dos demais positivistas porque suas idéias ultrapassaram a reflexão filosófica e chegaram a constituir um todo organizado e sistematizado de pressupostos teóricos e metodológicos sobre a sociedade. Analise as proposições abaixo e marque a alternativa que melhor exprime as idéias deste autor:
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Uma das questões colocadas à Sociologia é a que se refere à persistência das relações sociais. O que faz com que os indivíduos dêem às suas ações um sentido determinado que perdure com regularidades no tempo e no espaço? Qual é a base da regularidade nas ações das pessoas se o que lhes dá sentido não é uma instituição abstrata? Uma vez que Weber entende que o social constrói-se a partir das ações individuais, cria-se um problema teórico: como é possível a continuidade da vida social? A resposta para tais questões encontra-se no fundamento da organização social, chave do verdadeiro problema sociológico: a dominação ou a produção da legitimidade, da submissão de um grupo a um mandato. Portanto, acerca deste conceito (dominação), marque a alternativa INCORRETA:
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De forte influência na formação do indivíduo, a família é o primeiro grupo social a que pertencemos. Embora as normas sociais institucionalizantes determinem as regras de funcionamento da instituição familiar, cada família tem ainda suas próprias regras de comportamento e controle. No entanto, observamos historicamente a constituição e predominância de certos modelos de estruturação familiar como o modelo patriarcal nuclear e mononuclear. Sobre o modelo nuclear, marque a alternativa INCORRETA:
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