impacto da recolha de energia solar em grande escala, que poderia modificar o albedo da Terra.

A técnica de preparação de nanocompósitos poliméricos conhecida como polimerização em emulsão envolve um iniciador solúvel na fase contínua, geralmente aquosa, um surfactante e monômeros pouco solúveis na fase contínua. Esses monômeros se encontram sob forma de gotas, estabilizadas na fase contínua pelo surfactante.

A técnica de preparação de nanocompósitos poliméricos conhecida como reação sol-gel é baseada na presença de grupos funcionais na fase hospedeira que estabelecem interações com a fase inorgânica convidada.

A técnica de preparação de nanocompósitos poliméricos conhecida como intercalação por fusão consiste no aquecimento da mistura a uma temperatura superior ao ponto de fusão da fase hospedeira.

Nanocompósitos que contêm uma fase hospedeira transparente e uma fase convidada semicondutora e nanométrica e cuja razão superfície/volume é elevada apresentam espectros de emissão de radiação discretos.

Nanocompósitos apresentam propriedades muito úteis. Essas propriedades se manifestam quando a dimensão física de uma fase convidada é tal que efeitos de confinamento quântico aparecem ou quando a relação estruturapropriedade se aproxima de uma singularidade, a exemplo da superfície interfacial interna.

Nos diferentes processos de transformação de matériasprimas agropecuárias, as enzimas desempenham papel extremamente importante. Na verdade, sem enzimas não haveria alimentos, e estes não seriam necessários, pois, sem enzimas, também não haveria seres vivos na face da Terra. Durante o processamento de alimentos, enzimas podem ser adicionadas a alimentos para lhes alterar características intrínsecas.

Fenemma, 1996.

Com referência a esse assunto, julgue o item que se segue.

A enzima lipoxigenase está relacionada com alguns processos indesejáveis em alimentos, como desenvolvimento de odores e sabores desagradáveis via processos oxidativos, degradação de pigmentos clorofílicos e carotenóides e dano oxidativo a compostos como vitaminas e proteínas.

O limite de percolação para um compósito trifásico constituído de duas fases convidadas e uma fase hospedeira independe da configuração física das fases convidadas.

O limite de percolação para um compósito bifásico constituído de uma fase convidada e uma fase hospedeira ocorre, sempre, muito próximo da fração volumétrica de 50%.

Mesmo no caso de constituintes que apresentam propriedades muito diferentes entre si, as regras de mistura conseguem prever com precisão as propriedades dos compósitos resultantes próximos ao limite de percolação.