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Foram encontradas 77 questões.

459112 Ano: 2015
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA publicou em 2004 uma legislação específica para a implantação das Boas Práticas para o segmento de serviços de alimentação, ditando os aspectos estruturais e critérios para manipulação e comercialização dos produtos. Sobre esta legislação, pode-se a- fírmar que

 

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446125 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
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Quais são os principais minerais que devem ser monitorados na Doença Renal Crônica, devido a alterações no metabolismo?
 

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The oldest human footprints in Europe have been discovered in Britain. There are only three other sets of footprints that are older and they are in Africa.
Scientists took digital photographs of the footprints and created a 3D image from them. The images and model were unveiled at a news conference at the British Museum in London. Scientists think that most of the footprints are children's. There was at least one adult, too.
Discoveries of ancient man's footprints are extremely rare. Scientists say that the discovery will rewrite our understanding of human occupation of Britain and Europe.
Read the sentence below.
Scientists took digital photographs of the footprints and created a 3D image from them.
The alternative that correctly transforms the sentence above to the simple present is:
 

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445987 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
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Qual é a recomendação de ingestão proteica para pacientes com Síndrome Hepatorrenal que necessitam de terapia Dialítica ou apresentem Desnutrição?

 

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ETERNIDAD REMASTERIZADA
Manuel Cruz*
Lo bueno de no tener memoria es que todo viene de nuevas. Le sucedía, por poner un caso extremo, al protagonista de la película Memento, incapaz de tener el menor recuerdo, pero en su caso ello representaba un problema, porque cuando él volvía a empezar desde cera io que sucedía a cada instante, el resto del mundo ya estaba de vuelta. Pero el asunto adquiere una nueva dimensión cuando los desmemoriados empiezan a ser legión, y vagan por el mundo como zombis asombrados ante todo cuanto existe, perpiejos ante tanta novedad, convencidos de que fundan lo real a cada instante con su mirada, de que cada nueva cosa que descubren son ellos quienes la acaban de inventar. Ya no es necesario hoy hacer memoria - significativa expresión, ciertamente, que explicita la condición de práctica que tiene el recuerdo - porque la memoria nos viene hecha. O, mejor dicho, la totalidad de nuestros recuerdos se encuentra a nuestra disposición y podemos convocaria a voluntad. Para los jóvenes eso se ha generalizado y, en cierto sentido, pueden Uevar permanentemente todo su pasado a cuestas si lo desean. Basta con un golpe de tecla, con pulsar el intro sobre la página adecuada. Eso puede tener un lado bueno, un lado malo y, finalmente, otro peor.
El bueno es que ya no cabe la coartada de la mitificación del pasado como un territorio perdido a nuestro pesar, porque ahora solo se pierde lo que uno de verdad desea abandonar, sin que mantenga su validez el viejo argumento de que 20 era la vida o el mundo los que acaban dispersándonos a todos o haciéndonos olvidar nuestras mejores experiencias. Hoy, cualquiera puede quedar conectado can todos los viejos compafieros del instituto: basta con que lo desee. El que se desentiende de su pasado ha de argumentar, por ejemplo, que ha cambiado mucho y ya no tiene nada que ver con quien era en esa primera juventud. El lado malo es que, con esta absoluta disponibilidad - que va mucho más allá de la reproductibilidad técnica benjarniniana para ser reproductibilidad a voluntad -, el. pasado pierde los pequenos restos de aura que pudieran quedarle.
Pero el lado peor de todo esto viene constituído por el enorme malentendido que dicha disponibilidad genera. Porque volver a ver aquellas imágenes del pasado no garantiza que nos vuelvan a conmover o a aterrar como lo hicieron entonces. Dichas sensaciones eran las que conservaba, corno oro en pafio, la memoria. Lo que hoy recuperamos rnerced a la tecnología es el referente material, pero no la experiencia que tuvimos porque quien se relaciona con dicho referente ya no es aquel adolescente o aquel nifio, sino alguien radicalmente distinto en todos los sentidos. Si hoy las mismas irnágenes nos dejan fríos o nos hacen sentir raros no es por causa de la memoria misma, sino porque en algún momento tuvirnos la desafortunada idea de crecer, y nuestra mirada y nuestro corazón han cambiado. Aquellas sensaciones eran verdad. La mentira es intentar que sigan teniendo realidad tal cual en nuestro presente. Moraleja: no intente servirse de Internet para volver a vivir lo que ya vivió una vez. Acabará arruinando hasta sus propios recuerdos.
* Manuel Cruz es catedrático de Filosofia en la Universidad de Barcelona.
(Disponible en: <http://cultura.elpais.com/cultura/2015/05/06/babelia/1430909660 _ 463492.html>. Aceso em: 09 may 2015.)
Escoja, entre las alternativas abajo, aquella que describe de modo correcto la presencia de los artículos determinados e/o indeterminados; demonstrativos; possessivos; indefinidos; el uso del neutro LO.
I. "[...] sucedía, por poner un caso extremo, al protagonista de la película [...]"
II."[...] pero en su caso ello representaba un problema, [...]"
III."[...] el resto del mundo ya estaba de vuelta."
IV."[...] volver a vivir lo que ya vivió una vez."
V."[...] era la vida o el mundo [...]"
La alternativa que relaciona la correcta posible respuesta es:
 

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425206 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
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Em relação a profissionais especializados de um restaurante e sua atribuição, associe as colunas.
PROFISSIONAIS ESPECIALIZADOS
1. Maítre d’hôtel.
2. Saucier.
3. Rôtisseur.
4. Garde-manger.
5. Aboyer.
6. Sommelier.
ATRIBUIÇÕES
( ) Prepara carnes, aves e peixes assados e grelhados.
( ) Responsável pelos serviços do salão e bar.
( ) Prepara bases para molhos quentes e carnes com molhos.
( ) Recebe as comandas e organiza o atendimento.
A alternativa que apresenta a sequência correta é:
 

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408597 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
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Sobre modificação de consistência de dietas artesanais, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, coloque entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F”, quando se tratar de afirmativa falsa.
( ) Quanto mais se reduz a consistência, proporcionalmente maior é a concentração de água e nutrientes hidrossolúveis na refeição.
( ) A redução da consistência é diretamente proporcional ao teor calórico da preparação em dietas artesanais sem suplemento.
( ) Deve-se utilizar preferencialmente a cocção mista para favorecer a concentração de nutrientes.
A alternativa que apresenta a sequência correta é:
 

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408467 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: DECEx
Orgão: EsFCEx
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Sobre os aspectos físicos de unidades de alimentação e nutrição, analise as proposições abaixo e marque a opção correta.

I. É obrigatória a instalação de câmaras de congelamento e resfriamento para garantir o controle térmico dos alimentos em unidades de alimentação e nutrição.

II. Quando a ventilação natural não está disponível, indica-se a instalação de meios artificiais como ventiladores e exaustores, por exemplo.

III. Quanto às portas, deve-se ter atenção ao uso de portas de madeira, sendo recomendada a utilização de tinta retardante à ação do fogo nas mesmas.

IV. A configuração geométrica mais indicada para a área de preparo é a circular, favorecendo a visualização de todos os funcionários, ainda que não seja usual.

 

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De acordo com o IBGE, o crescimento contínuo da população é devido à queda nas taxas de mortalidade após os anos de 1940 e aos altos níveis de fecundidade desse período até o final de 1970. No entanto, a taxa de crescimento entrou em desaceleração a partir de meados da década de 1980, quando os níveis de fecundidade começaram a apresentar queda acentuada, [...].
(ALMEIDA e RIGOLIM, 2013, p. 593.)
A diminuição na taxa de fecundidade no Brasil, a partir dos anos de 1980, ocorreu devido à associação de fatores tais como a (o) (à) (ao)
 

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ETERNIDAD REMASTERIZADA
Manuel Cruz*
Lo bueno de no tener memoria es que todo viene de nuevas. Le sucedía, por poner un caso extremo, al protagonista de la película Memento, incapaz de tener el menor recuerdo, pero en su caso ello representaba un problema, porque cuando él volvía a empezar desde cera io que sucedía a cada instante, el resto del mundo ya estaba de vuelta. Pero el asunto adquiere una nueva dimensión cuando los desmemoriados empiezan a ser legión, y vagan por el mundo como zombis asombrados ante todo cuanto existe, perpiejos ante tanta novedad, convencidos de que fundan lo real a cada instante con su mirada, de que cada nueva cosa que descubren son ellos quienes la acaban de inventar. Ya no es necesario hoy hacer memoria - significativa expresión, ciertamente, que explicita la condición de práctica que tiene el recuerdo - porque la memoria nos viene hecha. O, mejor dicho, la totalidad de nuestros recuerdos se encuentra a nuestra disposición y podemos convocaria a voluntad. Para los jóvenes eso se ha generalizado y, en cierto sentido, pueden Uevar permanentemente todo su pasado a cuestas si lo desean. Basta con un golpe de tecla, con pulsar el intro sobre la página adecuada. Eso puede tener un lado bueno, un lado malo y, finalmente, otro peor.
El bueno es que ya no cabe la coartada de la mitificación del pasado como un territorio perdido a nuestro pesar, porque ahora solo se pierde lo que uno de verdad desea abandonar, sin que mantenga su validez el viejo argumento de que 20 era la vida o el mundo los que acaban dispersándonos a todos o haciéndonos olvidar nuestras mejores experiencias. Hoy, cualquiera puede quedar conectado can todos los viejos compafieros del instituto: basta con que lo desee. El que se desentiende de su pasado ha de argumentar, por ejemplo, que ha cambiado mucho y ya no tiene nada que ver con quien era en esa primera juventud. El lado malo es que, con esta absoluta disponibilidad - que va mucho más allá de la reproductibilidad técnica benjarniniana para ser reproductibilidad a voluntad -, el. pasado pierde los pequenos restos de aura que pudieran quedarle.
Pero el lado peor de todo esto viene constituído por el enorme malentendido que dicha disponibilidad genera. Porque volver a ver aquellas imágenes del pasado no garantiza que nos vuelvan a conmover o a aterrar como lo hicieron entonces. Dichas sensaciones eran las que conservaba, corno oro en pafio, la memoria. Lo que hoy recuperamos rnerced a la tecnología es el referente material, pero no la experiencia que tuvimos porque quien se relaciona con dicho referente ya no es aquel adolescente o aquel nifio, sino alguien radicalmente distinto en todos los sentidos. Si hoy las mismas irnágenes nos dejan fríos o nos hacen sentir raros no es por causa de la memoria misma, sino porque en algún momento tuvirnos la desafortunada idea de crecer, y nuestra mirada y nuestro corazón han cambiado. Aquellas sensaciones eran verdad. La mentira es intentar que sigan teniendo realidad tal cual en nuestro presente. Moraleja: no intente servirse de Internet para volver a vivir lo que ya vivió una vez. Acabará arruinando hasta sus propios recuerdos.
* Manuel Cruz es catedrático de Filosofia en la Universidad de Barcelona.
(Disponible en: <http://cultura.elpais.com/cultura/2015/05/06/babelia/1430909660 _ 463492.html>. Aceso em: 09 may 2015.)
La alternativa correcta que contemple la definición de "sino" en el fragmento " ... ya no es aquel adolescente o aquel nifio, sino alguien radicalmente distinto en todos los sentidos." es:
 

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