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Com relação às análises de composição centesimal, julgue as assertivas.
I. A técnica mais utilizada, para a determinação de umidade de alimentos, está baseada na remoção de água por aquecimento.
II. O teor de cinzas é realizado pela incineração da amostra em estufa simples a 500°C.
III. O teor de gordura é determinado pelo método de Soxhlet.
IV. Éter etílico, hexano ou éter de petróleo são reagentes utilizados na determinação de carboidratos em alimentos.
É(são) correta(s):
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A qualidade da dieta é avaliada por alguns índices, dentre eles, a contribuição da proteína totalmente utilizável em relação ao valor energético total. Essa contribuição representa o NDpCal%.
Uma alimentação com 2000kcal, com 15% de proteína e NPU igual a 0,7, tem NDPCal% igual a
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De acordo com as evidências atuais, é considerado um fluido ou um material corporal potencialmente infectante do vírus HIV:
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O dispersante utilizado na amostra de solo, durante a análise granulométrica, é o
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ANEXOS PARA CONSULTA
TABELA 1 - Maneiras de Instalar A, B, C e D
| REF. | DESCRIÇÃO | |
| A |
1
2
3
|
Condutores isolados, cabos unipolares ou multipolar em eletroduto embutido em parede isolante.
Cabos unipolares ou multipolar embutido(s) diretamente em parede isolante.
Condutores isolados, cabos unipolares ou multipolar em eletroduto contido em canaleta fechada.
|
| B |
1
2
3
4
5
|
Condutores isolados ou cabos unipolares em eletroduto aparente.
Condutores isolados ou cabos unipolares em calha.
Condutores isolados ou cabos unipolares em moldura.
Condutores isolados ou cabos unipolares ou multipolares em eletroduto contido em canaleta aberta.
Condutores isolados ou cabos unipolares ou multipolares em eletroduto embutido em alvenaria.
|
| C | 1 | Cabos unipolares ou multipolares diretamente fixados em parede ou teto. |
| D | 1 | Cabos unipolares ou multipolares em eletroduto enterrado no solo. |
TABELA 2 - Capacidade de condução de corrente (ampére), cabo PVC, 70ºC
|
Seção
Nominal
mm2 |
MANEIRAS DE INSTALAR | |||||||
| A | B | C | D | |||||
|
2
condutores
carregados
|
3
condutores
carregados
|
2
condutores
carregados
|
3
condutores
carregados
|
2
condutores
carregados
|
3
condutores
carregados
|
2
condutores
carregados
|
3
condutores
carregados
|
|
| 1,0 | 11 | 10,5 | 13,5 | 12 | 15 | 13,5 | 17,5 | 14,5 |
| 1,5 | 14,5 | 13 | 17,5 | 15,5 | 19,5 | 17,5 | 22 | 18 |
| 2,5 | 19,5 | 18 | 24 | 21 | 26 | 24 | 29 | 24 |
| 4 | 26 | 24 | 32 | 28 | 35 | 32 | 38 | 31 |
| 6 | 34 | 31 | 41 | 36 | 46 | 41 | 47 | 39 |
| 10 | 46 | 42 | 57 | 50 | 63 | 57 | 63 | 52 |
A figura abaixo ilustra o trecho de um programa de CLP por meio de diagrama de blocos.
Em linguagem Ladder, a representação equivalente é
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Conforme a NBR 5410 – Instalações elétricas de baixa tensão – a previsão de carga mínima de iluminação, no caso de habitação em cômodos ou dependências com área igual ou inferior a 6 m2, é de
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É uma técnica de transformação de um sinal portador, de maneira que ele transmita a informação gerada por um sistema emissor:
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Com relação à conservação e ao armazenamento dos alimentos, marque (V) nas afirmativas verdadeiras e (F) nas afirmativas falsas.
( ) Carnes e pescados podem ser armazenados sob congelamento a -18ºC.
( ) Os alimentos podem ser conservados em dióxido de carbono, para acelerar a maturação e a respiração dos alimentos.
( ) O método de esterilização UHT (temperatura ultrarrápida), empregado no leite, destrói a microbiota psicrotrófica, porém pode não destruir as enzimas termolábeis.
( ) Na conservação de alimentos em ambiente frio, recomendam-se as temperaturas de 10ºC e 4ºC, respectivamente, para leites e frutas.
A sequencia correta é
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Com relação à estratificação de risco de doença coronariana, o alvo terapêutico do LDL – colesterol em um paciente de 40 anos, fumante, sem comorbidades ou história familiar de doença coronariana, com HDL-colesterol de 50mg/dL, é mantê-lo menor que
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Os estudos de Ana Elizabete Mota (2009), sobre as tendências da Seguridade Social e suas implicações na Assistência Social, a partir de 1990, direcionam para uma redefinição de posicionamentos das políticas de seguridade no país. Sobre esta nova engenharia que se consolida nos anos 2000, é falso considerar-se que
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