Sobre os métodos de conservação de alimentos, é correto afirmar que:

O tratamento térmico dos alimentos é uma das mais importantes técnicas de conservação de alimentos. Sobre a conservação de alimentos pelo uso do calor, assinale a opção correta.

A água é um elemento essencial à vida, consequentemente, sua potabilidade e qualidade são importantes para o bem-estar e saúde da população. Para determinação da qualidade microbiológica da água, utilizam-se contagens de microrganismos em placa e testes para revelar a presença de microrganismos indicadores de contaminação fecal. A coleta adequada das amostras é de fundamental importância para garantir resultados confiáveis. Sobre a coleta e preservação das amostras de água para análise microbiológica, é correto afirmar que:

Sobre a coleta e preparo de amostras de alimentos para análise físico-química, é correto afirmar que:

A análise química do solo é um dos métodos quantitativos mais utilizados para diagnosticar a fertilidade do solo, pois possui baixo custo operacional, rapidez e boa qualidade no resultado das análises. Esta análise é importante para planejar a recomendação de doses de adubos e corretivos que devem ser aplicados antes da implantação da cultura. Um dos extratores utilizados para realizar essas análises químicas é o KCL 1M. Com este extrator é possível avaliar os seguintes nutrientes:

Em uma agricultura moderna, a obtenção de uma análise de solo é certamente uma das etapas mais importantes, uma vez que se evita o desperdício com adubos e, consequentemente, gera-se economia para o agricultor, além de proporcionar rendimentos adequados a cada cultura. Sendo assim, as amostragens no campo devem seguir rigorosos critérios para garantir a fidelidade à amostra, tal como a profundidade de coleta para cada tipo de cultura. Dessa forma, para a análise de culturas anuais, qual a profundidade utilizada para a retirada das amostras do solo?

A análise foliar é uma importante ferramenta para a avaliação do estado nutricional da planta. Assim, de posse desta informação, é possível aperfeiçoar o manejo da cultura e permitir uma maior produtividade desta cultura. Após a coleta do material vegetal, essas amostras são levadas ao laboratório e, em relação ao preparo das amostras, ocorrem, na ordem correta, as seguintes etapas:

Para realizar a extração de componentes celulares (DNA, RNA, proteínas, enzimas, etc), é necessário utilizar reagentes químicos que façam essa extração de forma rápida, eficiente e com alto grau de pureza. Sendo assim, qual é a composição química da membrana plasmática?

pH, ou potencial hidrogeniônico, indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa. O pH pode ser determinado diretamente, usando um medidor de pH (também conhecido como pHmetro), ou indiretamente, pela adição de um indicador de pH na solução em análise. Analise as afirmações abaixo e marque a opção correta.

Uma célula procariótica não contém: