O azeite de oliva extravirgem possui ácidos graxos monoinsaturados, vitaminas e antioxidantes naturais, sendo um dos componentes da “dieta mediterrânea” considerada uma das mais saudáveis do mundo. Os principais antioxidantes são compostos fenólicos que, segundo a Agência Europeia para a Segurança Alimentar, devem existir na concentração de 250 ppm para que um azeite seja de primeira qualidade. Considerando um consumo diário de 30 mL de azeite extravirgem de ótima qualidade, calcule a massa de compostos fenólicos ingeridos. A alternativa que apresenta o valor obtido, aproximadamente, é:

Dado: densidade azeite = 0,920 g/mL

Algumas pesquisas sobre fusão nuclear utilizam um equipamento denominado Tokamak. Nesse equipamento, campos magnéticos são usados para confinar plasma a altíssimas temperaturas, por isso os Tokamaks são feitos com materiais de elevado ponto de fusão.

O tungstênio pode ser utilizado nos Tokamaks por ser o metal com maior ponto de fusão. É possível se obter tungstênio metálico a partir do mineral scheelita (CaWO₄) através da sequência de reações não balanceadas:

CaWO₄ + HCl → CaCl₂ + H₂WO₄

H₂WO₄ → H₂O + WO₃

WO₃ + C → CO₂ + W

Calcule a massa de scheelita necessária para se obter 183,84 kg de tungstênio num processo com 80% de rendimento. A alternativa que apresenta o valor obtido, aproximadamente, é:

O trítio (³H) é um isótopo do hidrogênio utilizado nas pesquisas sobre fusão nuclear, um possível método de obtenção de energia que tem sido alvo de intensas pesquisas. O ³H é radioativo e sofre decaimento de primeira ordem. A figura a seguir apresenta resultados do decaimento de 1,00 g de trítio com o passar do tempo:

Dado: ln 2 = 0,693

Figura 1 – Logaritmo natural da massa de 3H em função do tempo em anos.

Utilizando dados do gráfico anterior, calcule o tempo de meia-vida do trítio. A alternativa que apresenta o valor obtido, aproximadamente, é:

Os estereoisômeros têm seus átomos ligados na mesma sequência, mas diferem no arranjo de seus átomos no espaço, são substâncias diferentes que não se convertem facilmente, por isso podem ser separados. Há dois tipos de estereoisômeros: enantiômeros e diasteroisômeros.

Sobre as moléculas a seguir, assinale a opção CORRETA:

Há uma relação direta entre simetria, quiralidade e estereoquímica. Moléculas que possuem determinados elementos de simetria não são quirais, porque o elemento de simetria assegura que as formas da imagem no espelho (imagem especular) sejam sobreponíveis. O modelo mais comum é um plano de simetria que divide uma molécula em duas metades, posicionando de forma idêntica os substituintes em ambos os lados do plano.

Sobre as moléculas a seguir, assinale a alternativa que apresenta molécula(s) aquiral(is):

Atividade óptica é a habilidade de uma substância quiral rotacionar o plano de luz polarizada e pode ser medida utilizando um instrumento chamado polarímetro. A luz utilizada para medir a atividade óptica tem duas propriedades: é constituída por um único comprimento de onda e é polarizada no plano. A direção e a magnitude são medidas usando um segundo filtro polarizador e a rotação observada é chamada [α] e é medida em graus. Em uma mistura de (S)-(+)-2-bromobutano, [α]²⁵/_D = 23,1º e (R)-(\( - \))-2-bromobutano, [α]²⁵/_D = −23,1°, observou-se uma rotação específica [α]²⁵/_D de −18,48°. Qual é a composição percentual da mistura?

Os compostos aromáticos sofrem reações características, entre elas podemos citar a Alquilação e Acilação, ambas denominadas de reações de Friedel-Crafts.

A reação do benzeno com cloreto de isobutila na presença de cloreto de alumínio anidro produz, principalmente,

Síntese orgânica é o campo da química orgânica responsável pela construção de moléculas orgânicas através de processos químicos. Um dos principais objetivos desse tipo de síntese é criar compostos químicos complexos a partir de compostos simples, graças à diversidade de moléculas orgânicas. A seguir, é apresentada uma sequência de reações. Assinale a alternativa que indica o produto final D.

Dado: PCC: clorocromato de piridinio

A condensação de Dieckmann é uma reação química intramolecular de um composto orgânico que conta com dois grupos éster em presença de base para dar um β-cetoéster. Qual(is) é(são) o(s) produto(s) da condensação de Dieckmann do diéster visto a seguir?

Hidrogenação é a reação química que ocorre quando uma molécula é obtida pela adição de hidrogênio a uma cadeia carbônica insaturada normalmente na presença de um metal catalisador. Esse processo é utilizado pela indústria alimentícia na produção de margarinas a partir de óleos vegetais. Que produto é formado na hidrogenação do 4-etil-3-metilept-6-en-1-ino?