De acordo com Borges et al. (2018), através do aproveitamento integral dos alimentos é possível reduzir o custo das preparações, contribuir para diminuição do desperdício alimentar, aumentar o valor nutricional e tornar possível a elaboração de novas preparações. Pensando nisso, analise as alternativas a seguir e assinale V, PARA VERDADEIRO OU F, PARA FALSO.

( ) Novos pratos podem ser criados a partir de qualquer casca de fruta, verdura ou legume desde que se utilize uma técnica culinária adequada.

( ) O mau aproveitamento dos alimentos é consequência do desconhecimento de sua composição nutricional, o que acaba ocasionando o desperdício de toneladas de alimentos aptos para o consumo.

( ) Safra dos alimentos é o período de melhor disponibilidade de determinado alimento no mercado. Esses alimentos, por ter o crescimento em condições climáticas e de solo mais favoráveis, costumam possuir menos agrotóxico, maior qualidade e melhor sabor.

( ) A sanitização e higienização são fatores importantes a serem considerados quando se faz o aproveitamento integral de alimentos.

A alternativa com a sequência CORRETA é:

De acordo com as Diretrizes Nacionais para a Atenção Integral à Saúde de Adolescentes e Jovens na Promoção, Proteção e Recuperação da Saúde (2010), três eixos são considerados fundamentais para viabilizar a atenção integral à saúde de adolescentes e jovens, sendo eles: o acompanhamento do crescimento e do desenvolvimento, a atenção integral à saúde sexual e à saúde reprodutiva e a atenção integral no uso abusivo de álcool e de outras drogas em pessoas jovens. Sobre o tema, assinale a alternativa INCORRETA:

Fundos culinários são preparações aromáticas e concentradas de sabores específicos, obtidas a partir da fervura de água com ingredientes como: ossos bovinos, de peixe ou aves, hortaliças, temperos e ervas. Para a obtenção de um bom produto, alguns cuidados devem ser levados em consideração. Qual item expressa CORRETAMENTE exemplos desses cuidados?

Nas aplicações de lógica digital, o dispositivo na forma de circuito que possui entradas de controle que selecionam uma única saída para várias entradas de dados é chamado de

O escurecimento enzimático é uma reação de oxidação que ocorre em frutas e vegetais, causando a formação de pigmentos escuros indesejáveis. Assinale a alternativa INCORRETA para protocolo de prevenção do escurecimento enzimático:

O SUS conta com diversas políticas públicas voltadas para a promoção da equidade e da integralidade no atendimento a grupos populacionais específicos. Considerando as políticas de saúde voltadas para as minorias, assinale a alternativa CORRETA:

A sífilis é uma Infecção Sexualmente Transmissível (IST). Em relação a esse tema, marque a alternativa INCORRETA:

Em relação ao Diabetes Melitus (DM), assinale a alternativa INCORRETA:

“Quando comparado com outros temas, como o ensino superior, o ensino secundário e até a educação física, o ensino industrial-manufatureiro aparece em nossa bibliografia definido mais pela omissão do que pelo conhecimento produzido a seu respeito.” (Cunha, p. 89, 2000). O fragmento anterior, assim como o texto de Cunha (2000), aborda, dentre outros aspectos, a questão do ensino de ofícios para trabalhadores das manufaturas e indústrias no Brasil, evidenciando a desvalorização do ensino profissional em nosso país. Sobre esse aspecto, é CORRETO afirmar:

De acordo com o Guia de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde, no item “Vigilância em Saúde do Trabalhador”, estão corretas as afirmativas a seguir, EXCETO: