Os ovinos destinados ao corte são comumente dividido em classes, de acordo com a idade e o sexo, assim como em tipos, conforme a conformação, a qualidade e o acabamento. As classes são as seguintes: carneiro, borrego, ovelha, capão e cordeiro. Assinale a alternativa CORRETA.

Avalie as afirmativas abaixo relacionadas ao confinamento de bovinos de corte e assinale a resposta CORRETA.

I) O período de confinamento para fêmeas é geralmente menor quando comparado a machos, porém a conversão alimentar é pior.

II) Milho, caroço de algodão, polpa cítrica, casca de soja, cana-de-açúcar picada e silagem de milho são alguns dos principais ingredientes das dietas de confinamento no Brasil.

III) Para evitar desordens metabólicas de origem digestiva por dietas de alto teor de concentrado no confinamento, é recomendado balancear o teor de fibra, utilizar aditivos alimentares e proceder um bom manejo de cocho.

IV) A adaptação à dieta não é um procedimento importante no confinamento, sendo necessária apenas em semiconfinamentos.

Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à suplementação proteico/energética de bovinos de corte e assinale a resposta CORRETA.

I) A suplementação com proteína e energia permite atender as exigências para ganhos maiores que os alcançados apenas com sal mineral.

II) O efeito substitutivo da suplementação não ocorre no período das águas.

III) O sal com ureia, a mistura múltipla e o concentrado são as principais tecnologias de suplementação existentes para a seca.

IV) Misturar produtos de diferentes marcas, sem conhecimento técnico, não oferece riscos quanto ao uso de suplementos proteinados.

Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à suplementação mineral de bovinos de corte e assinale a resposta CORRETA.

I) Em geral, as pastagens brasileiras são carentes em importantes macro e microminerais, porém a suplementação mineral terá pouco impacto sobre os índices como peso à desmama e taxa de aborto.

II ) O fósforo é um dos principais elementos que devem ser suplementados, porém, a contaminação por flúor em algumas fontes nos alerta a utilizar fontes de boa qualidade.

III) Utilizar misturas minerais específicas para cada categoria animal é importante para reduzir os custos da suplementação.,

IV) A escolha entre uma mistura mineral ou outra deve ser baseada não só na concentração dos minerais, mas também na ingestão esperada desta mistura pelos animais.

Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à nutrição proteica de bovinos de corte e assinale a resposta CORRETA

I) A parte da proteína que não é degradada ruminalmente vai passar para outros compartimentos do trato gastrintestinal (TGI), constituindo-se na proteína não degradável no rúmen (by pass).

II) A proteína microbiana usualmente provê menos de 50% das exigências de proteína dos animais.

III) As pastagens, nas condições do Brasil, apresentam baixo valor nutricional na época da seca, sendo assim, o teor de proteína bruta constantemente se encontra abaixo do nível crítico para atender à exigência da microbiota ruminal (7% PB), o que resulta em baixa IMS (Ingestão de Matéria Seca) de forragem.

IV) O efeito substitutivo e a capacidade de suporte não apresentam relação com a ingestão de forragem.

V) Suplementações mais modestas ajudam na economicidade dos sistemas produtivos.

A análise de alimentos é um dos principais pontos a serem observados no setor de nutrição animal. Dessa forma, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

I) O objetivo principal da análise dos alimentos é o de conhecer a composição química, além de verificar a identidade e pureza, sejam elas de natureza orgânica ou inorgânica.

II) O método que normalmente se utiliza para as análises dos alimentos é o chamado método de Weende. Ele é usado desde 1864.

III) Um estudo mais completo dos alimentos e forragens determina o conhecimento das propriedades gerais como: aspecto, aroma, sabor, alterações, estrutura microscópica e, ainda, a determinação do teor das substancias nutritivas

IV) O método de Weende não parece satisfatório para se obter informações sobre os carboidratos.

Para resolver o problema, tem sido proposto a utilização do método Kjeldahl (A. O. C., 1970).

Em relação a dentição dos ruminantes, é CORRETO afirmar:

As proteínas são os principais compostos nitrogenados presentes nos alimentos dos ruminantes. No entanto, sua concentração e degradação ruminal variam amplamente entre os diferentes tipos de alimentos. Diante disso, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, selecione a alternativa CORRETA.

O rúmen é um ambiente relativamente bem tamponado, mas o pH pode variar de aproximadamente 8,0 a valores menores que 5,0, dependendo do tipo da dieta e do tempo após a ingestão do alimento. Sabendo disso, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, selecione a alternativa CORRETA.

Os caprinos apresentam hábitos alimentares característicos, com preferências bastante definidas. Em relação ao comportamento alimentar e a fisiologia digestiva dos mesmos, é CORRETO afirmar: