A carne das diferentes espécies animais pode ser fonte de doenças transmitidas por alimentos. Uma bactéria que pode causar doenças graves no ser humano, como a síndrome de Reiter, e que é transmitida pelo consumo da carne de frango é a:

Uma das etapas do processamento das farinhas de carne de ruminantes é o tratamento térmico desse produto, que tem como um de seus objetivos a redução da infectividade do príon da encefalopatia espongiforme bovina. O tratamento térmico deve ser aplicado pelo(a):

A desidratação de uma carcaça durante o seu resfriamento é um processo natural e pode chegar até 2,5% do seu peso. Qual dos métodos abaixo pode reduzir tal perda de peso?

A leptospirose é uma zoonose bacteriana de distribuição mundial causada por espiroquetas patogênicas do gênero Leptospira spp. Sobre a leptospirose em cães, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. As Leptospiras patogênicas colonizam o fígado de uma ampla variedade de hospedeiros domésticos e silvestres, considerados reservatórios ou hospedeiros de manutenção.

PORQUE

II. A Leptospira se dissemina por todos os tecidos e é eliminada de todos eles pelo sistema imunológico, exceto do fígado.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Sobre a fasciolose, assinale a alternativa correta.

O ciclo biológico dos carrapatos é dividido de acordo com o número de hospedeiros necessários para se completar o ciclo. O ciclo monoxeno é aquele em que todos os três estágios (larva, ninfa e adulto) se alimentam no mesmo hospedeiro, no qual também realizam as mudas. Esse tipo de ciclo é o ciclo de qual dos carrapatos listados abaixo?

De acordo com o Código de Ética do Médico Veterinário, é um direito do médico-veterinário:

Em relação à criptococose, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A criptococose é a infecção fúngica sistêmica mais comum em gatos e deve ser considerada um diagnóstico diferencial em gatos com evidências clínicas de doença do trato respiratório superior ou inferior.

( ) A anemia regenerativa e a basofilia são as anomalias hematológicas mais comuns em gatos com criptococose.

( ) Lesões granulomatosas com extrusão das narinas externas, deformidade facial sobre a ponte nasal e lesões ulcerativas no plano nasal são comuns em casos de criptococose.

( ) O diagnóstico definitivo de criptococose baseia-se no exame clínico, na avaliação hematológica e no crescimento do fungo em cultura de ágar gel.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A higienização de um estabelecimento produtor de alimentos de origem animal é fundamental para a produção de alimentos seguros. A higienização é considerada o(a):

Os fenilpirazóis inibem não competitivamente o ácido d-aminobutírico (GABA), fixando-se ao receptor no interior do canal do cloro, inibindo o fluxo celular dos íons, anulando, assim, o efeito neurorregulador do GABA e causando a morte do parasito por hiperexcitação. É um antiparasitário dessa classe o: