Observe os equipamentos abaixo utilizados no setor de panificação e assinale a alternativa que conste o nome dos equipamentos corretamente.

Assinale a alternativa correta a respeito da identificação microbiológica das bactérias:

O valor do Ativo Circulante, visualizado no Balanço Patrimonial, foi, em R$, de:

São fatores intrínsecos que influenciam no crescimento dos microorganismos nos alimentos, EXCETO:

A farmacodinâmica tem como princípio básico:

“A droga deve se ligar a um constituinte celular (molécula - alvo) para produzir uma resposta farmacológica”. Assim, são alvos primários para ligação de drogas:

Instituída pelo Ministério da Saúde em 2003, a Política nacional de Humanização disponibiliza aos gestores diversos dispositivos entendidos como tecnologias ou modos de implementar a humanização, dentre eles o acolhimento. Em relação a esse dispositivo é INCORRETO afirmar:

A escola, enquanto organização que é constituída pelo contexto sócio- histórico- cultural, oferece possibilidades e limites ao trabalho do psicólogo, cuja atuação perpassa a busca de estratégias que possam responder satisfatoriamente às queixas escolares. Com base nas perspectivas atuais da Psicologia Escolar, é correto afirmar sobre o trabalho do psicólogo na escola:

I A atuação do psicólogo escolar envolve a compreensão da escola como organização, sobretudo, em sua complexidade institucional, considerando fenômenos característicos e a necessidade de adotar diversas perspectivas disciplinares como a sociologia, a antropologia, a filosofia, a psicologia, etc.

II O psicólogo escolar deve buscar elo entre seu trabalho e a produção científica na área, a fim de desenvolver intervenções a partir de perspectivas teóricas de maneira contextualizada com a realidade da instituição em que está inserido.

III Ao preocupar-se com os transtornos emocionais e os distúrbios de aprendizagem, o mais adequado é que o psicólogo escolar baseie sua intervenção no modelo médico, uma vez que seu interesse volta-se para a saúde e a doença mental, com foco no diagnóstico e tratamento dos problemas de comportamento que estejam prejudicando o desempenho escolar.

IV Atualmente, considera-se que o modelo de atuação mais adequado ao psicólogo escolar é aquele que exclui as contribuições da psicologia clínica, sobretudo a prática da escuta psicológica, e da psicologia acadêmica, devendo, portanto, basear suas ações apenas em sua experiência de vida e no bom senso como educador.

V Envolve a compreensão de que a escola se apresenta como palco em que emergem as contradições econômicas e socioculturais características de nossa sociedade atual. Daí a importância que a escola seja vista em sua relação de troca com a sociedade, capaz de transformar realidades ou perpetuar modelos que excluem e marginalizam.

A doutrina do Sistema Único de Saúde tem como princípios, EXCETO:

Paciente S.P.V.S, sexo feminino, 55 anos, foi hospitalizada apresentando dispneia leve e edema em membros inferiores com diagnóstico de insuficiência cardíaca congestiva. Na avaliação nutricional admissional, a paciente pesava 62,5 Kg, 1,72m, com histórico de redução do apetite e perda ponderal de 6Kg em 2 meses. A dieta prescrita durante o período de hospitalização deverá ser:

Entende-se por leite o produto integral da ordenha total e ininterrupta em condições de higiene da vaca leiteira em bom estado de saúde e de alimentação. Sobre os tipos de leite, assinale V para a assertiva verdadeira e F para a assertiva falsa.

( ) Leite modificado é aquele que pode ser comercializado como leite desnatado com teor de gordura máximo de 0,3g% e semidesnatado, quando a gordura remanescente esteja entre 0,3g% e 3g%.

( ) Leite reconstituído é aquele obtido a partir de leite em pó, em suas diversas variedades, com água potável.

( ) Leite condensado é aquele que é obtido a partir do leite fluido, ao qual se adicionam sacarose e glicose.

( ) Leite em pó é aquele que apresenta característica de um pó muito fino, ligeiramente amarelado, sem grumos, com umidade inferiora 3,5%.

Marque a sequência correta.