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Foram encontradas 420 questões.

634499 Ano: 2016
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

Além da função de preservar o produto, as embalagens desempenham outras funções. Analise as assertivas a seguir:

I - Proteger o produto contra danos ambientais.

II - Facilitar o transporte do produto.

III - Melhor apresentação do produto.

IV - Favorecer alterações física, químicas e microbiológicas.

V - Fornecer informações do produto ao consumidor.

Está CORRETO apenas o que se afirma em:

 

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634498 Ano: 2016
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

Durante a produção do iogurte, a lactose é transformada em ácido láctico, o qual será o agente da coagulação do leite. São usadas duas bactérias para a transformação da lactose em ácido lático. Assinale a alternativa que contém as duas espécies responsáveis pelo processo fermentativo em iogurtes:

 

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634497 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

Os carboidratos constituem a principal fonte de energia da dieta, contribuindo também para que os alimentos sejam mais desejáveis e de aspecto mais agradável, e são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Assinale a alternativa que apresenta polissacarídeo de reserva dos vegetais e de reserva do tecido animal, respectivamente:

 

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634496 Ano: 2016
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

Os lipídeos, conhecidos no meio nutricional como gorduras, são um grupo de moléculas caracterizadas por serem insolúveis na água e solúveis em solventes orgânicos. Sobre as funções e/ou aplicações dos lipídeos na agroindústria, analise as assertivas abaixo e em seguida assinale a alternativa CORRETA:

I - Entre componentes desse grupo de princípios imediatos, há compostos que, por sua natureza anfifílica, constituem excelentes estabilizantes.

II - São suscetíveis a fenômenos de deterioração que provocam alterações nas caraterísticas sensoriais dos alimentos.

III - Desempenham importantes papéis tecnológicos como: emulsificantes, texturizantes, aromatizantes e umectantes.

 

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634495 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

O aquecimento dos carboidratos, em particular da sacarose e de outros açúcares redutores, na ausência de compostos nitrogenados, produz a um conjunto de reações complexas conhecidas como:

 

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634494 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

As proteínas são macromoléculas interessantes com várias propriedades químicas, físicas e biológicas nos organismos vivos. Pensando numa alimentação equilibrada e um corpo saudável, não podemos deixar de lado as proteínas, que participam de todas as estruturas do corpo, além de contribuírem para a formação dos músculos e muitas funções do sistema nervoso e de defesa. Assim sendo, assinale a opção que NÃO apresenta uma função fisiológica das proteínas:

 

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634493 Ano: 2016
Disciplina: Administração Geral
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

José Carlos Assis Dornelas, em seu livro “Empreendedorismo: Transformando ideias em negócios”, apresenta o processo empreendedor composto por fases: identificar e avaliar a oportunidade; desenvolver o plano de negócios; determinar e captar os recursos necessários, e gerenciar a empresa criada. Assim, como podemos identificar uma ideia como oportunidade de negócio?

(DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios. Ed 5. Editora LTC, 2013.)

I) Quando a mesma resolve um problema.

II) Quando a ideia de negócio atende à necessidades de muitos.

III) Quando essa ideia é alavancada pelas preferências e competências.

IV) Quando a ideia de negócio possa trazer orgulho ao empreendedor.

V) Quando a ideia cria oportunidades de valores percebidos e reais de oportunidades.

VI) Quando se leva em consideração a oportunidade versos habilidades e metas pessoais.

VII) Quando se avalia a situação de todos os competidores

As alternativas CORRETAS são:
 

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634492 Ano: 2016
Disciplina: Administração Geral
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

Uma boa ideia não consegue, por si só, se transformar em resultado. Para que ela seja concretizada, se faz necessário um estudo de viabilidade, um planejamento de implementação, investimentos, ajustes e acompanhamento. Pode-se afirmar que o seu sucesso está diretamente relacionado com a eficácia das ações para implementá-la. Segundo Sun Tzu (1983, p. 114), no livro “A arte da guerra”: “Com muitos cálculos pode-se vencer. Com poucos não se pode. Que chances têm quem não faz nenhum”. Neste sentido, tem-se como um dos pilares da eficácia do empreendedor, o planejamento que executa do negócio. Sendo assim, considere as alternativas a seguir, sobre características comuns aos empreendedores:

I) Integridade - É uma qualidade do caráter, ligada à honestidade e à coerência entre princípios e atitudes, como base do compromisso com as pessoas e com o negócio.

II) Liderança - É a capacidade de reunir as forças de um grupo em torno de um objetivo, transformando as pessoas em parceiros, estimulando seu crescimento e dando exemplo para manter a motivação elevada.

III) Comunicação e relacionamento - É a capacidade de expressar de forma clara as próprias ideias e emoções e também de ouvir os outros. Essas características auxiliam no desenvolvimento da habilidade de conviver e interagir com as outras pessoas.

IV) Visão de oportunidade - É o talento natural de estar sempre atento ao que acontece ao redor. É ser capaz de identificar as necessidades dos clientes e transformar isso em um negócio.

V) Motivação - É estar sempre disposto e entusiasmado para trabalhar em busca da realização de objetivos.

VI) Riscos - Abrir uma empresa é uma decisão que envolve mais riscos que a vida com carteira assinada, mas que pode trazer em troca a sensação de vitória que só as conquistas pessoais são capazes de proporcionar.

FONTE: TZU, S. A Arte da guerra, Adaptação de James Clavel. Tradução de Jose Sanz. Rio de Janeiro: Record, 1983.

As alternativas CORRETAS são:
 

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634491 Ano: 2016
Disciplina: Marketing
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

Um plano de negócios deve ser elaborado de forma sistematizada, seguindo-se algumas regras básicas, porém não estáticas, que subsidiam o empreendedor em sua tomada de decisões, utilizando a sua criatividade, enfatizando os aspectos que o tornem referência e que, sobretudo, geram valor ao público-alvo deste plano de negócios. Para as empresas já constituídas, o plano de negócios deve indicar, não somente onde a mesma quer chegar, ou seu cenário futuro, mas entender onde a empresa está no presente, indicando os valores dos seus atuais indicadores de desempenho. Acerca de plano de negócios, analise as seguintes alternativas:

I) O plano de negócios ajuda o empreendedor a tomar decisões com menos risco.

II) Capital de giro é o montante de recursos necessários para o funcionamento normal da empresa.

III) Com o plano de negócios não há chances de erros.

IV) Nem todo negócio necessita de um plano de negócios.

V) O investimento fixo é todo o investimento feito que não pode ser modificado.

VI) É importante que o plano de negócios possa demonstrar a viabilidade de atingimento da situação futura, mostrando “como” a empresa pretende chegar lá.

As alternativas INCORRETAS são:
 

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634490 Ano: 2016
Disciplina: Marketing
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Nos últimos anos, tem-se constatado um considerável aumento na taxa de desemprego no Brasil, e muitos destes ex-funcionários de empresas têm apostado, sem o mínimo preparo, na constituição de novos negócios. Este novo negócio surge do sonho de independência financeira, de liberdade de horários e de ficar rico. Mas, a realidade aponta para um triste cenário. Apenas um pequeno número destes “empreendedores”, têm conseguido prosperar, gerando grande frustração e desespero nos demais, e indicando que é necessário um planejamento mais efetivo, pautado em fundamentos éticos, com uma boa preparação teórica. Assim, realizar ações empreendedoras sem macular princípios éticos, sem deixar de assumir as responsabilidades sociais do empreendedor, requer:
 

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