“As Boas Práticas de Preparação da Nutrição Enteral estabelecem as orientações gerais para aplicação nas operações de preparação da nutrição enteral, bem como critérios para aquisição de insumos, materiais de embalagem e nutrição enteral industrializada. A nutrição enteral não industrializada possui composição estimada, formulada e manipulada a partir de alimentos in natura e/ou produtos alimentícios, sob prescrição dietética. A Resolução RDC nº 503/2021 recomenda reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova. As amostras para avaliação microbiológica laboratorial devem ser estatisticamente representativas, ser conservadas, sob refrigeração, durante horas após o seu prazo de validade.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

A Resolução nº 216/2004 dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Sobre as recomendações quanto à preparação, reaproveitamento e conservação dos alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A estocagem a frio previne o crescimento da maioria das bactérias patogênicas, retarda o crescimento de micro- -organismos deteriorantes. O congelamento elimina as bactérias mais comumente responsáveis pela intoxicação por alimentos

( ) O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 4° C, ou inferior, deve ser de cinco dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4° C e inferiores a 5° C, o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.

( ) Caso o alimento preparado seja armazenado sob refrigeração ou congelamento deve-se apor no seu invólucro, no mínimo, as seguintes informações: designação; data de preparo; e, prazo de validade. A temperatura de armazenamento deve ser regularmente monitorada e registrada.

A sequência está correta em

A Resolução RDC nº 503/2021 dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a terapia de nutrição enteral, devendo existir procedimentos operacionais escritos para todas as etapas do processo de preparação. Sobre as recomendações na manipulação da dieta enteral segundo tal resolução, analise as afirmativas a seguir.

I. Todas as embalagens de insumos, de nutrição enteral industrializada e recipientes devem ser limpos e sanitizados antes da entrada na sala de manipulação.

II. A única exigência para a água utilizada no preparo da nutrição enteral é que ela deve atender aos requisitos de água potável conforme legislação vigente.

III. Todos os funcionários envolvidos na preparação da nutrição enteral devem lavar as mãos e antebraços, e escovar as unhas, com antisséptico apropriado e regularizado pela Anvisa, antes do início de qualquer atividade na sala de manipulação e após a descontaminação das embalagens/recipientes, ou quando da contaminação acidental no próprio ambiente.

Está correto o que se afirma em

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o fracionamento de medicamentos consiste na individualização da embalagem com o intuito de viabilizar a oferta ao usuário na quantidade estabelecida pela prescrição médica. Diante do exposto, assinale a afirmativa correta.

TCP (Transmission Control Protocol) e UDP (User Datagram Protocol) são protocolos bastante conhecidos e empregados na camada de transporte do modelo de redes. Ao criar uma aplicação para a Internet, o desenvolvedor deverá definir qual dos dois protocolos será usado, considerando seus serviços oferecidos. Assinale, a seguir, uma aplicação que utiliza os dois protocolos.

No Windows Server 2012, Configuração Local, Idioma Português- Brasil, o Active Directory “fornece estruturas lógicas e físicas para os computadores da rede, onde tais estruturas lógicas ajudam a organizar os objetos de diretório, bem como gerenciar contas da rede e recursos compartilhados”. Assinale, a seguir, algumas dessas estruturas lógicas.

Sabe-se que os endereços IPv4 (Internet Protocol version 4 – Protocolo de Internet versão 4) estão esgotados, não sendo mais possível sua comercialização, a não ser por empresas que, ainda, possuem bolbos disponíveis. O seu sucessor é o IPv6 (Internet Protocol version 6 – Protocolo de Internet versão 6). Sobre o datagrama IPv4, assinale a afirmativa correta.

O protocolo responsável pelo envio das mensagens pela Internet, no Correio Eletrônico, é o SMTP (Simple Mail Transfer Protocol); é definido pela RFC 5321. Sobre o protocolo SMTP, assinale a afirmativa INCORRETA.