Considerando o uso do sal iodado para as papas salgadas, é correto afirmar que:

Qual é o tipo de distribuição de refeições que utiliza balcão térmico, bandejas e copeiros?

Considerando térmico nas recurso tem os meios artificiais para assegurar o conforto Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), que sido muito utilizado para movimentar o ar interno, renovando-o constantemente?

De acordo com o Regulamento Técnico para Terapia de Nutrição Enteral, assinale a opção correta.

Qual é a vitamina que interfere diretamente no processo de coagulação?

Em relação ao Diabetes Mellitus, assinale a opção correta.

Considerando os procedimentos de higienização das geladeiras das Unidades de Alimentação e Nutrição (DAN), com que frequência deve ser realizado o degelo?

Na etapa em que os alimentos já sofreram cocção inicial, qual deve ser a temperatura de segurança que o alimento deve atingir em seu interior no reaquecimento?

Assinale a opção que apresenta uma das atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética.

Define-se contaminação cruzada como o contato