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Salada:tomate, brócolis e soja; guarnição: creme de espinafre; prato principal: peixe grelhado; acompanhamentos: arroz integral e feijão preto; sobremesa: laranja à francesa; bebida: suco de uva.
Considerando o cardápio acima, julgue os itens subseqüentes, com referência aos princípios de nutrição normal.
Esse cardápio é recomendado para indivíduos que necessitam de uma dieta branda.
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Salada:tomate, brócolis e soja; guarnição: creme de espinafre; prato principal: peixe grelhado; acompanhamentos: arroz integral e feijão preto; sobremesa: laranja à francesa; bebida: suco de uva.
Considerando o cardápio acima, julgue os itens subseqüentes, com referência aos princípios de nutrição normal.
Alguns alimentos que compõem o cardápio são considerados funcionais, como fontes de licopeno (tomate), indol-3- carbinol (brócolis), isoflavona (soja) e ômega-3 (peixe).
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Julgue os itens a seguir, referentes a energia e nutrientes.
Os triglicerídeos de cadeia média (TCM) possuem 16 a 18 átomos de carbono em sua estrutura, utilizam os sais biliares no processo de absorção e são recomendados na dieta de pacientes com insuficiência hepática.
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Julgue os itens a seguir, referentes a energia e nutrientes.
Amilose e amilopectina – porções do amido – são insolúveis em água e contribuem igualmente na elevação dos índices glicêmicos.
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Julgue os itens a seguir, referentes a energia e nutrientes.
Gliadina, albumina, caseína e globulina representam proteínas encontradas no trigo, ovo, leite e soja, respectivamente.
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Julgue os itens a seguir, referentes a energia e nutrientes.
As RDA’s (recommendend dietary allowances) são recomendações de nutrientes, revistas periodicamente, que representam dois desvios-padrão acima da necessidade média da população, podendo sua aplicação superestimar a ingestão para a maioria da população brasileira.
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Considerando os processos fisiológicos de Secreção de ácido clorídrico (A), emulsificação de gorduras (B) e presença de bactérias fermentativas (C), julgue os itens seguintes acerca da anatomia e fisiologia do aparelho digestivo e glândulas anexas.
As bactérias fermentativas utilizam fibras e carboidratos não digeríveis para a produção de ácidos graxos de cadeia curta.
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Considerando os processos fisiológicos de Secreção de ácido clorídrico (A), emulsificação de gorduras (B) e presença de bactérias fermentativas (C), julgue os itens seguintes acerca da anatomia e fisiologia do aparelho digestivo e glândulas anexas.
Caso um paciente apresente cálculo pancreático, poderá ocorrer retenção da bile, com conseqüente prejuízo ao processo B.
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Considerando os processos fisiológicos de Secreção de ácido clorídrico (A), emulsificação de gorduras (B) e presença de bactérias fermentativas (C), julgue os itens seguintes acerca da anatomia e fisiologia do aparelho digestivo e glândulas anexas.
Estômago, intestino delgado e intestino grosso representam os locais em que ocorrem os processos A, B e C, respectivamente.
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Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: MDS
A Cédula de Produto Rural (CPR), criada em 1994, visava satisfazer a demanda dos produtores empenhados em poder financiar sua safra, mediante a venda antecipada da produção para empresas comerciais e instituições financeiras. Decorridos doze anos, ainda se observam deficiências na gestão desses títulos. Certamente, a correção dessas deficiências abre caminho para novas oportunidades aos diferentes agentes das cadeias produtivas do agronegócio. Acerca das oportunidades criadas com a CPR e das dificuldades mais observadas pelos operadores desses títulos, julgue os itens subseqüentes.
Muitas vezes, o despreparo do setor judiciário nos entendimentos dos mecanismos de gerenciamento de risco preço (hedging), pouco claros para a maioria das comarcas, muitas vezes, cria jurisprudência que, em vez de ajudar os produtores, acaba por estabelecer precedentes, capazes de dificultar o financiamento de safras futuras.
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