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1371023
Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. Barra Mansa-RJ
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. Barra Mansa-RJ
Provas:
Processo de branqueamento é:
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A necessidade de proteína de um paciente com cirrose hepática sem sinal de encefalopatia é:
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O guia alimentar desenvolvido pelo Ministério da Saúde preconiza, para prevenir doenças crônicas não transmissíveis as seguintes medidas diárias:
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A quota diária recomendada (RDA) representa:
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A dieta líquida completa deve ser oferecida pela via oral ao paciente que não pode ingerir alimentos sólidos e deve conter os seguintes alimentos, EXCETO:
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1371018
Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. Barra Mansa-RJ
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: BIO-RIO
Orgão: Pref. Barra Mansa-RJ
Provas:
As áreas para armazenagem de carnes, frutas e laticínios devem ter as seguintes temperaturas, respectivamente:
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Paciente feminina, 19 anos, passa a fazer exercícios físicos de forma exagerada, a evitar alimentar-se na presença de terceiros, a provocar vômitos após as refeições, a apresentar sintomas depressivos, com perda ponderal de 30% e amenorréia. Ao exame clínico foi constatada hipotermia (35,5ºC), pele seca e com lanugem. O diagnóstico mais provável é:
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Em relação à Discinesia Tardia NÃO é correto afirmar que:
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No tratamento da infecção por Mycobacterium avis em doentes com AIDS está mais bem indicado o uso de:
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Uma doença exantemática aguda que acomete o couro cabeludo e as mucosas é:
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