Considere um diagrama Temperatura−Salinidade (T−S) construído a partir de dados oceanográficos obtidos ao longo de uma seção meridional no Atlântico Sul, abrangendo desde a plataforma continental até águas oceânicas profundas. Nesse diagrama, são identificados quatro agrupamentos principais de pontos, representando diferentes massas d'água.

Com base na interpretação do diagrama T− S e nos processos de formação das massas d'água do Atlântico Sul, analise as afirmativas a seguir:

I.Massas d'água formadas em altas latitudes do Hemisfério Sul tendem a ocupar regiões do diagrama T− S caracterizadas por baixas temperaturas e salinidades relativamente elevadas, refletindo processos de resfriamento intenso e rejeição de sal durante a formação de gelo marinho. 
II.A Água Central do Atlântico Sul (ACAS) apresenta características intermediárias de temperatura e salinidade no diagrama T−S, sendo formada por processos de subducção associados aos giros subtropicais.
III.A Água Intermediária Antártica (AIA) pode ser identificada no diagrama T− S por um mínimo relativo de salinidade, resultante da mistura de águas superficiais frias e menos salinas com águas mais profundas durante sua formação.
IV.Em um diagrama T− S, trajetórias aproximadamente lineares entre dois pontos característicos indicam processos dominados por mistura conservativa entre massas d'água distintas.

É correto o que se afirma em:

A morfodinâmica costeira resulta da interação entre ondas, marés, correntes, sedimentos e características geomorfológicas, produzindo diferentes tipos de praias, costas e estuários. Com base nesses princípios, avalie as descrições a seguir e assinale a alternativa que associa corretamente os processos dominantes às formas costeiras correspondentes.

Considere um campo de ondas gerado por um vento persistente e uniforme, que atua por tempo e extensão suficientes para produzir um mar em completo desenvolvimento. Após cessar a ação do vento, o campo de ondas propaga-se para fora da área de geração, alcançando uma região distante da fonte.

Com base nos conceitos de energia das ondas, celeridade de fase e de grupo, e na distinção entre vagas e marulhos (ondulações), analise as afirmativas a seguir:

I.Em um mar completamente desenvolvido, o espectro de energia das ondas atinge um estado de equilíbrio, no qual o aporte de energia do vento é compensado pelas perdas por dissipação.
II.A energia das ondas propaga-se com a celeridade de fase, razão pela qual as cristas individuais transportam energia ao longo do oceano.
III.Ao se afastar da região de geração, o campo de ondas passa a ser dominado por marulhos (ondulações), caracterizados por ondas mais longas, mais regulares e com maior período do que as vagas.
IV.Para ondas de gravidade em águas profundas, a energia das ondas propaga-se com a celeridade de grupo, que é inferior à celeridade de fase.
V.A dispersão faz com que componentes de maior período se propaguem mais rapidamente, permitindo que os marulhos alcancem regiões distantes antes das ondas de menor período.

É correto o que se afirma em:

A Oceanografia Operacional utiliza modelos numéricos para representar e prever a circulação oceânica e costeira, resolvendo de forma aproximada as equações que descrevem o movimento dos fluidos. Com base nos princípios gerais de discretização e integração temporal discutidos nos livros-base, analise as afirmativas a seguir:

I.Na modelagem numérica oceânica, equações diferenciais contínuas são aproximadas por relações algébricas em uma malha discreta de pontos no espaço e no tempo, permitindo a simulação da evolução das variáveis físicas.
II.Em esquemas numéricos nos quais o estado futuro do sistema é calculado exclusivamente a partir das informações conhecidas no instante atual, a simplicidade computacional é uma vantagem, porém a estabilidade do modelo impõe limitações severas ao tamanho do passo de tempo.
III.Esquemas numéricos que incorporam o estado futuro do sistema nas equações discretizadas tendem a apresentar maior estabilidade numérica, permitindo o uso de passos de tempo mais longos, ao custo de maior complexidade computacional.
IV.A aplicação de modelos numéricos costeiros é particularmente relevante para o estudo de processos como circulação induzida por marés, forçantes meteorológicas e variações do nível do mar, sendo amplamente empregada em sistemas estuarinos e regiões de plataforma continental.
V.Independentemente do método numérico adotado, a resolução espacial do modelo não influencia a estabilidade ou a precisão das simulações, desde que o passo de tempo seja adequadamente escolhido.

É correto o que se afirma em:

Em diversas preparações culinárias, como maioneses e molhos cremosos, é essencial a utilização de ingredientes capazes de estabilizar a mistura entre fases imiscíveis, como óleo e água, impedindo a separação. Essa estabilidade é conferida pela presença de moléculas anfifílicas. No contexto da produção de maionese, que é uma emulsão de óleo em água, a estabilização ocorre primariamente pela função de agente:

Um indivíduo adulto consome uma refeição composta por: purê de batata, filé de peixe, azeite de oliva e brócolis cozido.

Sobre os processos digestivos que ocorrerão com os macronutrientes presentes nesta refeição, assinale a afirmativa correta:

Em relação à Terapia Nutricional no Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), conforme as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), analise as afirmativas a seguir:

I.Para pacientes com DM2 que apresentam sobrepeso ou obesidade, a perda de peso mínima de 5% do peso corporal inicial é recomendada como alvo terapêutico por estar associada à melhora clinicamente significativa no controle glicêmico e lipídico.
II.O índice glicêmico (IG) dos alimentos é um dos fatores mais importantes na determinação da resposta glicêmica pós-prandial. Portanto, o nutricionista deve basear o planejamento dietético prioritariamente na restrição de alimentos de alto IG.
III.Para adultos com DM2, a ingestão de proteínas, em geral, deve situar-se entre 15% e 20% do Valor Energético Total (VET) ou em torno de 1 a 1,5 g/kg/dia, desde que a função renal esteja preservada, não sendo recomendada a restrição rotineira de proteínas.

É correto o que se afirma em:

Os métodos de inquéritos alimentares são essenciais para a avaliação dietética e a elaboração de intervenções nutricionais personalizadas. Sobre as características, vantagens e limitações dos principais inquéritos utilizados na prática clínica e em pesquisa, atribua V (Verdadeiro) ou F (Falso) às afirmativas a seguir:

(__)O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é um instrumento retrospectivo que tem como principal vantagem estimar o consumo habitual de alimentos em um período longo (meses ou ano), sendo o método mais indicado para correlacionar dieta e risco de doenças crônicas.
(__)O Registro Alimentar (ou Diário Alimentar) é considerado o padrão-ouro para a avaliação do consumo, pois é o único método que não apresenta viés de relato (sub-relato ou super-relato) e pode ser aplicado com facilidade em estudos populacionais de grande escala.
(__)O Recordatório de 24 horas (R24h) é o método retrospectivo mais utilizado em estudos epidemiológicos por apresentar baixo custo de aplicação e por depender exclusivamente da memória recente do entrevistado, não necessitando de auxiliares visuais de porção.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) enfatiza que uma alimentação saudável deriva de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável. Nesse contexto, julgue as afirmações a seguir em Verdadeiro (V) ou Falso (F):

(__)O Guia preconiza que a sustentabilidade do sistema alimentar está associada à valorização das culturas alimentares tradicionais e locais, pois estas incentivam a diversidade agrícola e o desenvolvimento de cadeias de produção e consumo mais curtas.
(__)Alimentos processados são formulações industriais feitas de ingredientes extraídos de alimentos (como açúcares, gorduras e proteínas), mas que não contêm aditivos industriais, sendo a principal diferença em relação aos alimentos ultraprocessados.
(__)Uma das regras de ouro do Guia, relacionada ao ato de comer, é "Coma com regularidade e atenção em ambientes apropriados e, sempre que possível, em companhia", visando ao desenvolvimento de um padrão alimentar mais consciente e prazeroso.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Um paciente de 55 anos, 75 kg de peso atual e 1,75m de estatura, com Doença Renal Crônica (DRC) em Estágio 3 (Taxa de Filtração Glomerular entre 30 e 59 mL/min/1,73m² ) e sem indicação de diálise, está em acompanhamento nutricional para retardar a progressão da doença e controlar os desequilíbrios metabólicos. Considerando as diretrizes para o tratamento conservador da DRC, qual é a principal estratégia dietética a ser adotada pelo nutricionista para este paciente?