Luxação é uma lesão em que a extremidade de um dos ossos, que compõem uma articulação, é deslocada do seu lugar. Para identificar uma luxação deve-se observar as seguintes características:

(i) Dor intensa no local afetado.

(ii) Edema.

(iii) Impotência funcional.

(iv) Deformidade visível na articulação.

São características que permitem identificar uma luxação as relacionadas:

Convulsão é caracterizada pela perda súbita da consciência, acompanhada de contrações musculares bruscas e involuntárias. Quando o cuidador tiver que socorrer uma vítima de convulsão, deverá adotar alguns procedimentos, exceto:

Sobre preparação de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

Atribua (V) verdadeiro ou (F) falso às assertivas e marque a alternativa verdadeira.

Os lotes das matérias-primas dos ingredientes, das embalagens reprovados, ou com prazos de validade vencidos devem:

( ) Serem imediatamente devolvidos ao fornecedor.

( ) Na impossibilidade de serem devolvidos ao fornecedor, devem ser devidamente identificados e armazenados separadamente.

( ) Deve ser determinada a destinação final dos mesmos.

Leia o texto e marque a alternativa correta. Alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda embalados, ou não, subdividem-se em:

I- Alimentos cozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo.

II- Alimentos cozidos, mantidos refrigerados, congelados, ou à temperatura ambiente, que necessitam, ou não de aquecimento, antes do consumo.

III- Alimentos crus, mantidos refrigerados, ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo.