Sobre as Normas de Higiene e Segurança relacionadas aos manipuladores de alimentos, analise as afirmativas abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso:

( ) O controle da saúde dos manipuladores deve ser registrado e realizado de acordo com a legislação específica;

( ) Manipuladores com lesões ou sintomas de enfermidades podem continuar trabalhando na preparação de alimentos, desde que estejam usando luvas descartáveis;

( ) Os uniformes dos manipuladores devem ser trocados, no mínimo, diariamente, usados exclusivamente dentro do estabelecimento e mantidos limpos;

( ) É permitido que manipuladores falem ou cantem durante a manipulação dos alimentos, desde que sigam os protocolos de higiene.

A Pasteurização é um método de conservação de alimentos amplamente utilizado. Neste sentido, observe as alternativas a seguir e assinale a que descreve corretamente as características desse processo?

Um balancete de uma determinada entidade foi apresentado com as seguintes informações:

Com base nas informações fornecidas, qual será o resultado líquido da Demonstração do Resultado do Exercício (DRE) dessa entidade:

A contaminação de alimentos por microrganismos devido à falta de higiene, uso inadequado de equipamentos e utensílios, contaminação cruzada e exposição a temperaturas inadequadas pode causar enfermidades como botulismo, salmonelose e gastroenterite. Como é denominado esse tipo de enfermidade?

A Cia “Jocax” S.A. precisa apurar o seu Custo das Mercadorias Vendidas (CMV) para o período. A empresa forneceu os seguintes dados:

• Estoque inicial de mercadorias: R$150.000,00

• Compra de mercadorias: R$ 600.000,00

• Caixa: R$ 50.000,00

• Capital Social: R$ 30.000,00

• Depreciação Acumulada: R$ 45.000,00

• Despesas Gerais: R$ 118.000,00

• Despesas com limpeza: R$ 15.000,00

• Estoque final de mercadorias: R$440.000,00

• Duplicatas a receber: R$ 21.000,00

• Fornecedores: R$ 487.000,00

• Imóveis: R$ 700.000,00

• Receitas Financeiras: R$ 80.000,00

• Despesas com telefone: R$ 5.540,00

Com base nas informações fornecidas, qual será o valor do Custo das Mercadorias Vendidas (CMV) da empresa:

Um restaurante produz 480 refeições em 8 horas de trabalho. Se a produção é igualmente dividida entre 6 cozinheiros, quantas refeições, em média, cada cozinheiro produz por hora?

Analise as asserções posteriores, marque a alternativa pertinente.

I - O comprometimento da função física poderá acontecer quando existe a falta de um membro (amputação), sua má-formação ou deformação (alterações que acometem o sistema muscular e esquelético).

II - Ainda encontraremos alterações funcionais motoras decorrentes de lesão do sistema nervoso e, nesses casos, observaremos principalmente a alteração do tônus muscular (hipertonia, hipotonia, atividades tônicas reflexas, movimentos involuntários e incoordenados). As terminologias “para, mono, tetra, tri e hemi”, referem-se à determinação da parte do corpo envolvida.

A empresa do comércio varejista “ABC” comprou mercadorias para pagamento em 20 dias no valor de R$ 11.000,00; sendo que desse valor, R$ 300,00 correspondem a IPI e R$ 1.600,00 correspondem a ICMS. Não foi considerado o PIS e COFINS no cálculo. O lançamento contábil correto que o contador deve realizar para registrar essa compra é:

Em relação às adaptações curriculares de grande porte, conforme o Ministério da Educação, analise as assertivas abaixo:

I - Se um determinado objetivo for eliminado do plano de ensino, o conteúdo a ele correspondente não poderá ser eliminado do processo de ensino e aprendizagem.

II - Se novos objetivos forem introduzidos no plano de ensino para um determinado aluno, os conteúdos a eles correspondentes passarão também a fazer parte do processo de ensino e aprendizagem.

llI - O professor de uma classe poderá ter de trabalhar com um plano de ensino básico para a classe, e versões um pouco modificadas desse plano de ensino, destinadas a atender a necessidades especiais de um ou outro aluno, conforme orientação da equipe de apoio (da qual ele, professor, também faz parte.)

E falso o que se afirma em: