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A Resolução nº 216/2004 estabelece procedimentos de boas práticas para serviços
de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias de alimentos preparados. O âmbito
desta aplicação se dá em serviços de alimentação que realizem a manipulação, preparação,
fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos
preparados ao consumo, EXCETO em:
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Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I. O Guia alimentar para crianças brasileiras menores dois anos do Ministério da Saúde é um instrumento de promoção ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).
PORQUE
II. A alimentação adequada e saudável deve ser harmônica em quantidade e qualidade, respeitando os costumes e horários especificados.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
I. O Guia alimentar para crianças brasileiras menores dois anos do Ministério da Saúde é um instrumento de promoção ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).
PORQUE
II. A alimentação adequada e saudável deve ser harmônica em quantidade e qualidade, respeitando os costumes e horários especificados.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
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Em relação ao Código de Ética dos Nutricionistas, analise as assertivas abaixo e
assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) É direito ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.
( ) É direito do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.
( ) É dever do nutricionista adequar condutas e práticas profissionais às necessidades dos indivíduos, coletividades e serviços visando à promoção da saúde, não cedendo a apelos de modismos, a pressões mercadológicas ou midiáticas e a interesses financeiros para si ou terceiros.
( ) É dever do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.
( ) É direito ao nutricionista, no exercício das atribuições profissionais, receber comissão, remuneração, gratificação ou benefício que não corresponda a serviços prestados.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) É direito ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.
( ) É direito do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.
( ) É dever do nutricionista adequar condutas e práticas profissionais às necessidades dos indivíduos, coletividades e serviços visando à promoção da saúde, não cedendo a apelos de modismos, a pressões mercadológicas ou midiáticas e a interesses financeiros para si ou terceiros.
( ) É dever do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.
( ) É direito ao nutricionista, no exercício das atribuições profissionais, receber comissão, remuneração, gratificação ou benefício que não corresponda a serviços prestados.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
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O sobrepeso e a obesidade são agravos que acometem uma parcela da população e,
por isso, o aumento de indivíduos com essas condições acarreta sobrecarga no sistema de saúde. Ao
realizar a avaliação de um paciente adulto classificado com IMC igual ou maior que 25 kg/m², qual
alternativa NÃO apresenta uma conduta que deve ser adotada pelo profissional de saúde, segundo o
Caderno de Atenção Básica nº 38 do Ministério da Saúde?
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- Nutrição ClínicaDietoterapia
- Nutrição ClínicaFisiopatologiaAlergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar
A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter
autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten (principal fração proteica presente no trigo,
centeio e cevada), em indivíduos geneticamente predispostos. Os indivíduos com DC, quando
expostos, podem apresentar três formas clínicas. Quais são as formas clínicas apresentadas por
pessoas com DC?
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A osteoporose é uma doença osteometabólica caracterizada pela redução da massa
óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, tendo como consequência o aumento da
fragilidade óssea e da susceptibilidade a fraturas. Considerando que essa patologia pode ter origem
de fatores diferentes, um deles pode ser a desordem nutricional. Dentre as desordens nutricionais que
podem levar à diminuição da massa óssea, assinale a alternativa que apresenta os agravos associados,
de acordo com a Portaria nº 451/2014, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da
Osteoporose do Ministério da Saúde.
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O enriquecimento de farinhas de trigo e de milho é uma estratégia do governo para
reduzir a incidência de má formação de bebês e de anemia. Nesse sentido, qual das alternativas abaixo
apresenta um composto utilizado como fonte de ferro, segundo a RDC 604/2022, que dispõe sobre o
enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico
destinados ao consumo humano?
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Sobre os conceitos de Magalhães (2019), analise o trecho a seguir:
O tende a um foco mais restrito às questões de desempenho e ao alcance de metas de carreira, em conformidade com as demandas organizacionais. O possui um caráter mais abrangente, incluindo os diversos temas de desenvolvimento .
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
O tende a um foco mais restrito às questões de desempenho e ao alcance de metas de carreira, em conformidade com as demandas organizacionais. O possui um caráter mais abrangente, incluindo os diversos temas de desenvolvimento .
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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Levando em conta os conceitos e informações sobre condições de trabalho utilizados
por Borges, Falcão, Filho e Costa (2019), qual conceito se refere às características das relações
interpessoais do ambiente sociogerencial, sejam essas relações horizontais ou verticais?
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De acordo com os conceitos de Dias (2022), sobre aprendizagem, analise o trecho
abaixo:
A aprendizagem de habilidades associa-se à memória , envolve modificação do
comportamento por meio da prática repetida; já a aprendizagem intencional associa-se à memória , e em geral requer em maior grau processos controlados de .
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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