Em 2 de janeiro de 2001, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a resolução RDC Nº 12, que estabelece os Padrões Microbiológicos para alimentos e determina os critérios para a conclusão e interpretações de resultados das análises microbiológicas dos alimentos destinados ao consumo humano. (ANVISA, 2005). Com base nessa resolução, são considerados microrganismos indicadores:

A Lei que define o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária cria a Agência Nacional de Vigilância Sanitária e dá outras providências é a:

A Lei nº 8.080 de 19 de Setembro de 1990 conceitua Vigilância Epidemiológica (VE) como um “conjunto de ações que proporciona o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva”.

Assim podemos afirmar que a VE tem as seguintes funções, EXCETO:

Quanto às vantagens da adoção da inseminação artificial (IA), podemos considerar:

I. Prescindir de técnicas que garantam a eficiência de detecção de cio dos animais.

II. Padronização do rebanho.

III. Controle de doenças sexualmente transmissíveis.

IV. Melhoramento genético e obtenção de animais com maior potencial de produção e reprodução.

Está CORRETO o que se afirma em:

São zoonoses transmitidas por vetores:

Do ponto de vista reprodutivo a cabra é uma fêmea poliéstrica estacional, pois apresenta vários ciclos estrais em uma determinada época do ano. O que induz a atividade reprodutiva nessa fêmea é:

A eliminação dos germes patogênicos, sem que haja necessariamente a destruição de todos os microrganismos:

Com relação à inseminação artificial em bovinos podemos afirmar que:

O manejo reprodutivo constitui-se de uma estratégia de grande importância para o aumento da vara de porcos. Assim estratégias para detectar o cio torna-se uma ferramenta imprescindível, todavia procede-se da forma INCORRETA quando:

A Portaria nº 1, de 21 de fevereiro de 1990, aprova as Normas Gerais de Inspeção de Ovos e Derivados e, de acordo com a referida Portaria, a operação de lavagem dos ovos em natureza: